年夜飯、廟會等成食品安全檢查重點
- 發佈時間：2014-12-27 00:00:00 來源：京華時報 責任編輯：羅伯特
北京市食藥監局副局長張風平昨天帶隊在岳各莊農副産品批發市場和馬連道家樂福等地進行了食品檢查，拉開元旦、春節食品檢查的序幕。除了大型批發市場、大型超市和餐館，年夜飯、廟會等食品也將是監管重點。
昨天上午，檢查組先在岳各莊批發市場對生鮮豬肉、牛羊肉等進行了檢查，重點檢查了商戶生鮮肉的進貨票據、檢疫證明等。在馬連道家樂福超市，檢查組先後檢查了冷凍肉、豆製品、主食廚房等，檢查重點包括進貨票證是否齊全、食品是否在保質期內、熟食製品進退貨臺賬等。在新疆生産建設兵團駐北京辦事處招待所，檢查組還檢查了餐飲具清洗消毒、食品留樣、材料採購、食品半成品儲存、食品添加劑使用管理等。
張風平表示，元旦、春節之前，將對大型批發市場、大型超市和餐館等重點領域進行檢查，重點監控鮮肉、大米、蔬菜、油類等，“消費者一旦發現問題可通過12331舉報”。
市食藥監局近期發佈《北京市廟會、遊園會、展銷會等活動食品安全監督管理辦法(試行)》。針對春節廟會，辦法要求攤販現場制售使用的食品原料應是半成品，現場不得制售涼菜、裱花蛋糕、生食水産品等，同時要求每個攤位面積不得小于6平方米。
