巧克力原材料價慘
- 發佈時間：2014-12-22 12:31:07 來源：齊魯晚報 責任編輯：羅伯特
新加坡集團Olam上周宣佈收購美國農業巨頭Archer Daniels Midland旗下的可可加工生産線，來自瑞士的可可和巧克力生産商Barry Callebaut、來自美國的私有化商品交易商Cargill(嘉吉)和Olam新擴張的巧克力産業鏈，將佔據全球可可加工總份額的60%。
根據Ecobank的數據，一條巧克力的價值中有70%屬於可可和巧克力生産商，反映了研發成本和行銷費用。剩下的價值中，17%屬於零售商，7%屬於中間機構比如交易商。1980年可可種植者可以在一條巧克力中獲得16%的價值，但現在只有6%——原材料的價值實在太低了。
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