專家：網際網路美食經濟正崛起
- 發佈時間：2014-12-20 17:35:38 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
新華網北京12月20日電（記者周文林）如果想嘗試做一道菜，點開手機上的美食ＡＰＰ搜索菜譜，食客們就能直接購買所需的食材且有專人送貨到府。生活中日漸增多的此類新服務及消費模式，顯示移動網際網路的發展正在帶來美食行業的巨大變革。
近日在此間舉辦的豆果2014中國年度美食盛典上，豆果美食創始人、總裁王宇翔表示，網際網路尤其是移動網際網路可以整合廚電廚具、食材、調味品等多個傳統行業，由此推動了網際網路美食經濟的加快發展。
王宇翔表示，傳統的廚房生活已漸漸發生改變，用戶需求將引導廚房市場，並由此帶來重大變革。“例如，傳統廚具生産商過去很難實時知道用戶需求。在網際網路時代，用戶需求都能通過美食社區、客戶端傳遞給生産商。”
美食ＡＰＰ的快速增長是近期網際網路美食市場快速崛起的風向標之一。數據顯示，豆果美食的ＡＰＰ下載量一年來超7500萬，顯示了網際網路美食互動市場的巨大需求。
與此同時，在此次盛典上發佈的《2014中國美食網路發展及趨勢報告》，勾勒了網際網路美食市場的四大發展趨勢，一是産品功能將更完善。二是Ｏ2Ｏ美食市場的發展，企業將基於用戶數據分析結果，結合用戶偏好，尋找匹配度極高的線下美食餐廳。三是開啟廚房經濟模式。由於吃是一個巨大的市場，與廚電廚具、生鮮食材等傳統行業的合作讓廚房經濟的商業化模式越來越清晰。四是網路食譜平臺與家電企業將實現深度合作。
