冬季養生要養元

　　中醫談養生多講固本培元，所謂元，指的是人的精氣，人體生命力的根本。冬季是萬物凋零、天地閉藏之時，人體也順應時氣而氣血內收，因而冬季養生更重固本養元。

　　中醫説“春夏養陽、秋冬養陰”，冬藏之季，應該適當補養腎精，尤其女性，應該多服用一些補腎養血的食物，如阿膠、核桃仁、當歸、枸杞等等。尤其是到了更年期的女性，到了冬季更應該注意補腎養精。

　　養元核桃是首選

　　自古以來，冬季養生食堅果是大自然為萬物生靈培養的一種養生習慣。而堅果類中，首選屬核桃養精補氣最佳。早年鄉間，冬季暖陽下，爺孫兩坐在門口石櫈上，捧著小笸籮，拿著小釘錘，捏著大鋼針，一個個敲開，一點點挖出來，送到嘴裏，滿口果仁香。核桃是老百姓最喜歡的冬季零食，也都知道這是老祖輩傳下來的有益身體的好吃食。有史料記載歷史上有許多老壽星和素食家都把核桃作為養生修顏的首要果品。

　　如今，現代都市生活越來越普及，同質化的商品和服務普及到城市和鄉村，爺孫兩輩捧著核桃笸籮的畫面不再了，但滿桌美食的盛宴之上，除了擺上男人們的好酒外，婦幼們的核桃露，這成了新時代的闔家觀樂的溫馨畫面。核桃乳成了老百姓家家不缺的新型養生飲品，逢年過節的宴會桌上，“老幼婦孺都喝六個核桃”成了一種新的習俗風尚。

　　核桃六大養生功效

　　眾所週知，核桃是世界四大乾果之一，營養價值大概是大豆的8.5倍，花生的6倍雞蛋的12倍，牛奶的25倍。桃核乳的食品加工工藝改善堅果油膩苦香的口感，工藝上磨漿製成，如同大豆磨製成為豆漿一樣，最大程度保留果仁的營養功效。

　　功效一，有助睡眠。失眠越來越成為都市人群的首要健康威脅。而核桃中含有大量褪黑激素，能夠幫助睡眠。

　　功效二，強心臟。核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

　　功效三，抗衰老。核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，因此核桃又有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

　　功效四，促消化，潤腸道。秋冬季節，身體內燥，缺乏動動，常常腸燥便秘的困擾。此時喝些核桃乳有助潤腸通便。

　　功效五，護膚美顏。核桃仁中富含角鯊烯和人體必需脂肪酸，容易吸收，能夠有效保持皮膚彈性和潤澤；另外，核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護膚護髮和防治手足皴裂等功效。

　　功效六，防疾病。核桃仁能有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用。核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病，對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

　　寒冬歲末，養身固體是根本。現代都市生活打破了自然世界的養生法則，大部分職場一族仍要朝九晚五工作不息，更需加強身體保健，除了加強運動鍛鍊之外，在飲食上多加滋補也是保證健康生活的必要之選。核桃養生，不妨早晚一罐六個核桃。