麵粉加工全程自動化
- 發佈時間：2014-12-17 05:32:28 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
日産45噸的掛麵生産線實現了小麥收購、倉儲、制粉、制面、儲運一體化和全程自動化，這是記者在國家農業龍頭企業河北金沙河面業集團看到的景象。中國農科院農産品加工研究所與金沙河面業、山東江瀧麵條機械研究所等單位聯合設計和製造出了連續真空和面機、掛麵乾燥雙排柔性上架設備、掛麵自動送料和分料包裝設備，這在國際上屬於首次。
中國農科院農産品加工所教授魏益民説，這得益於農業部國家小麥産業技術體系，通過技術創新、設備創新和工藝創新，設計了原糧品質自動檢測、分級儲存工序，建成了原糧自動檢測分級系統，篩選出了掛麵專用小麥、專用粉品質控制指標，實現了原糧品質、麵粉品質、掛麵品質線上或準線上監測。該項技術如果能在行業內三分之一的企業推廣，可節約麵粉4667噸，足以供3萬人1年的主食消費。
文/本報記者 喬金亮
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