進口牛油果、泰國南美白蝦、智利帝王蟹、澳洲牛腱……可謂只有你想不到的，沒有你買不到的。現如今，在生鮮電商平臺上，往日遙不可及的生鮮食品就擺在眼前，只需輕鬆地下單，付款，收貨，轉眼間，這些食品就成為你的盤中餐。

　　近兩年，生鮮電商迎來了爆髮式的增長，也成為各大電商競爭最為激烈的領域之一。縱觀全國，生鮮電商如雨後春筍般的涌現：2012年5月，順豐速運的電商食品商城“順豐優選”上線；6月，淘寶上線生態農業頻道；7月，京東商城也順勢推出生鮮頻道。也在這一年，“本來生活網”憑藉著“褚橙”進京的故事，成功地進入了消費者們的視野。

　　2013年被視為生鮮電商爆發增長的一年。3月，沃爾瑪旗下的1號店推出生鮮品類；淘寶天貓成立專門針對優選生鮮農産品的“喵鮮生”業務，主要經營當季水果、新鮮水産等。“1號店”先後在上海和北京推出生鮮品類，並將運營頻道命名為“1號生鮮”。

　　2014年，生鮮電商平臺競爭日益加劇。5月，亞馬遜宣佈投資入股上海區域性生鮮網購平臺“美味七七”。與生鮮市場密切相關的下游快遞巨頭順豐速運推出“順豐優選”。8月，樂視正式宣佈成立樂視網際網路生態農業(北京)有限公司，稱未來將進入全品類生鮮電商。近日，光明食品集團對外透露，光明目前正在打造自有生鮮電商平臺，希望從傳統線下渠道強勢逆襲線上生鮮電商

　　可以説，生鮮電商的快速發展是著眼于生鮮市場廣闊的市場前景。根據商務部公佈的數據，2013年我國電子商務總交易額超過10萬億元，其中網路零售市場規模已經達到1.85萬億元，生鮮類所佔的比例為0.7%，不足1%。

　　業內人士指出，作為細分市場，農産品電商的市場規模遠比服裝、家電等大得多，因為農産品大家每天都要吃，是生活必需品，復購率很高。並且，在電商中所佔的比例還不到1％，發展前景十分可觀。而在服裝、家電、日化等的競爭已經達到白熱化程度的當下，企業將目光轉向農産品則是必然之舉。

　　所謂“無利不起早”，較高的毛利也是吸引投資人進軍生鮮電商的主要原因。據生鮮行業人士透露，生鮮電商平均毛利水準在40%左右，其中海鮮毛利50%以上，普通水果約20%，凍肉20%~30%。

　　較大的盈利空間，使得生鮮食品成為電商的一個重要潛在盈利點，而針對生鮮電商的投資也風起雲湧。今年5月，亞馬遜拋出入華十年首筆投資2000萬美元，入股垂直生鮮電商美味七七；8月1日，中糧我買網在北京宣佈完成B輪融資，金額達1億美元；阿里巴巴集團100億元人民幣殺入農村市場；上市後的京東也開始和擁有中國最大海洋牧場的獐子島合作打造O2O生鮮平臺。

　　中國連鎖經營協會近日發佈的《傳統零售商開展網路零售研究報告(2014)》顯示，目前生鮮領域存在龐大的市場，在沒有實體店和各類成本後，電商平臺可以擁有相對較高的利潤率。做好生鮮能給電商帶來持續的消費、關注和穩定的人氣，誰能搶先一步，便將具有領先的行業地位。