“羊貴妃”“牛魔王”身價齊跌
- 發佈時間：2014-12-08 03:29:48 來源：石家莊日報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者 焦莉莉） 隨著冬季的到來，牛羊肉進入傳統消費旺季。然而，眼下的“羊貴妃”和“牛魔王”卻一反常態，量價齊齊下跌。近日，記者走訪我市多家菜市場、超市發現，牛羊肉價格已有所鬆動，二者的零售價格在每斤28元上下浮動，同比、環比均有所下降。
銷量不佳價格環比下降
在石家莊橋西蔬菜批發市場，牛羊肉零售攤點一片冷清，少有市民前來問津。“賣不動，銷量沒法與去年比。”一位攤主感慨説，現在羊肉每斤29元，比上周降了1元，但銷量還是不行。“按説冬天吃火鍋的人多了，可今兒一上午也就賣了10斤，還不到半隻羊呢！”
秋冬是進補的好時節，往年這時牛羊肉的銷量都會大漲。“儘管近幾年牛羊肉價格一直居高不下，但前兩年冬天的銷量都不錯，要比今年好。”北國超市談固店肉類銷售區的工作人員説。
根據省商務廳的監測數據顯示，上週全省鮮牛肉平均批發價格為每斤26.3元，環比下降0.25%；鮮羊肉平均批發價格為每斤26.2元，環比下降0.94%。
牛羊出欄量增加是主因
從歷史監測數據來看，從2001年開始牛羊肉價格已經持續13年處於上漲，高位運作。其中2007至2013年的上漲勢頭最為兇猛。
為什麼今年“羊貴妃”身價沒有上漲呢？據業內人士分析，除了貨源供應量充足外，今年春季主産牧區發生疫情，多地暫停了活羊調運，放開後導致前期壓欄的牛羊集中出欄。同時，今年以來內蒙古全區降水量同比下降18%，草場減産比較嚴重，牧民儲草量偏少，為減小過冬飼草料貯備的壓力，農牧民選擇加快出欄，造成肉羊集中上市。
此外，進口增加對國內牛羊肉市場也有一定影響。據了解，目前進口牛肉的批發價格在每斤15至20元，與國産牛肉相比，價格落差較大。所以，很多市民選擇購買進口牛肉。
未來可能出現小幅上漲
市商務局有關人士分析認為，儘管牛羊肉價格目前出現了階段性下降，但隨著市民生活水準的提高和膳食結構加快調整，牛羊肉消費增加仍是大趨勢，供給偏緊的格局短時期內不會從根本上改變。隨著元旦和春節的到來，仍有可能出現小幅上漲。
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