新姜上市 “姜你軍”風光不再
- 發佈時間：2014-12-06 09:33:17 來源：福州晚報 責任編輯：羅伯特
■本報記者 李永華
本報訊 天天逛菜市的市民也許早就發現，生薑價格從半個多月前開始急速下跌。據物價部門數據統計顯示，11月初福州批發市場的生薑批發價是9.8元/公斤，目前生薑批發價回落至5元/公斤左右，其批發價格近兩個月下跌了四五成。業內人士表示，姜價大幅度“跳水”，意味著持續約一年時間的“高價姜”暫告一段落。
昨日，記者走訪市區幾大超市，目前生薑價格在7元/500g左右，超市水分比較重、帶泥的嫩薑每500g價格5元至8元。不過，在菜市場裏面，記者看到，表皮乾燥、成色好的老薑每500g賣12元左右。記者了解到目前生薑這種價格比上年最高時每500g便宜了3元至4元。
“老薑批發價之所以比生薑批發價降幅小，而零售價還是比半月前有所下降，主要是品種品質的差異。”福州某超市相關負責人説，老薑上市前，一般要經過風乾、窖藏等處理才能作為調味品上市。現在新姜水分相對較大，姜味也不足，所以價格相對便宜。
對於生薑價格回落，業內人士分析稱，主要原因：一是今年生薑種植面積增加，同時氣候條件有利，各地生薑上市量比去年大幅增加，導致生薑價格大幅回落；二是上市的新姜含水量較大，姜味不足，價格相對偏低，拉低了整體價格。
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