廚房要健康，油煙最重要
- 發佈時間：2014-12-05 13:30:30 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
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科技日報訊 （記者張克）近年來，在健康住宅領域，除了小區建設外，人們開始關注水品質的控制，空氣品質的提升，乃至健康烹飪習慣等全方面的廚房健康環境塑造。近日，在北京召開的第七屆中國健康住宅理論與實踐國際論壇上，方太集團董事長兼總裁茅忠群向與會嘉賓分享了方太在廚房環境中的創新研究成果。
廚房作為住宅的心臟，它的健康決定了一家人的健康。茅忠群指出，對於重視飲食文化和擁有獨特烹飪習慣的中國人來説，擁有一個健康的廚房顯得尤其重要。秉承“讓家的感覺更好”的理念，方太在研發過程中，一直堅持以用戶為中心，致力於通過科技創新為消費者打造健康人居環境。
科學證明油煙當中有大量的致癌物，2012年，中國新增癌症350萬，死亡250萬，肺癌首次上升到第一位。方太將強大的研發實力投入到了健康廚房的發展中，每年不少於收入的5%投入研發，建立了世界上規模最大、設施最先進的廚房實驗室，並擁有行業內第一家國家級企業技術中心……茅忠群説，從廚房空氣健康出發，吸油煙機應該解決吸油煙效果的問題，只要把油煙抽得很乾淨，不到鼻子裏，這樣家庭主婦們就安全了。
基於這樣的廚房環境，方太設定目標，要開發具有前所未見的吸油煙效果的油煙機。經過技術人員的數年努力，今年開發出了歐式吸油煙機雲魔方，攜五大發明專利，以及革新性的動力系統，發明蝶翼板，實現了四面八方不跑煙的好效果，更好地滿足了消費者對開放廚房、健康廚房的需求。
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