石磨麵粉機生産高品質麵粉
- 發佈時間：2014-12-04 11:31:59 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
科技日報訊 （記者束洪福）電動石磨麵粉機是一種天然綠色食品機械，能夠製造出符合現代人營養健康需求的高品質麵粉。由現林石磨機械廠研製的石磨麵粉機，採用了現代清洗稱量一體化自動設備與傳統石磨工藝相結合的專利技術，石磨在低溫、低速條件下研磨麵粉，使麵粉原汁原味地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿蔔素等營養物質。其中胡蘿蔔素和維生素E含量是其他麵粉的18倍，蛋白質含量可達10%—13%。
2012年，現林石磨機械廠與山西古磨面業有限公司結成好廚娘石磨麵粉加工合作夥伴，併為其設計了日産80噸的石磨麵粉機組。由於石磨生産避免了現代鋼磨高速高壓加工所造成的大量營養物質損失，因此石磨生産的麵粉無需任何添加劑、增白劑，麥香濃郁口感好，極大地提高了麵粉加工的經濟效益。
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