“公開的秘密”為何無人管
- 發佈時間：2014-12-02 06:35:09 來源：廈門日報 責任編輯：羅伯特
●水源
在廈門，給黃花魚打針的現象確實存在，同時，還存在養殖魚冒充野生魚、染色冒充野生黃花魚、同科魚類“山寨”黃花魚現象。（11月28日《廈門日報》）
作為市民，想到豐滿誘人但價格不菲的黃花魚，胸部腹內全是 “水”，甚至可能是染色或者“山寨”的，心裏肯定不是滋味。雖然有人説，注水魚對人體無害，但民眾還是擔心，這樣做會不會降低魚肉的品質，或者造成病原微生物的污染？長期食用對人體是否有影響？民眾擔心的還有，給黃花魚做“手腳”，染色冒充野生黃花魚，色素對人體肯定有害。
一些不良商販也自以為，給魚注水吃不死人，於是有恃無恐。“晚上8點左右，他們就開始給黃花魚打針，有時就在店外面打，風聲緊就在店內打。”既然他們的做法在批發市場已是“公開的秘密”，那麼，監管部門對此難道全然不知？還是“睜一隻眼閉一隻眼”？
食品安全直接關係到人民群眾的身體健康和社會穩定。面對給魚注水問題，監管部門不能視若無睹，一定要有所作為，心繫百姓，運用好法律和政令的“利劍”，管好市場，確保市民利益和身體健康。
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