No.51

　　記者 郭峰

　　128年前，美國亞特蘭大的一家小商店賣出了第一瓶可口可樂。直到今天，全世界每一秒鐘就有10450人在喝可口可樂。

　　25年前，杭州有了本地裝瓶生産的可口可樂，當年成為流行時尚一個標誌性符號的可樂飲料，開始進入千家萬戶。從原來的杭州中萃食品有限公司更名為浙江太古可口可樂飲料有限公司，從一開始生産單一的雪碧品牌玻璃瓶包裝，發展到經營13個可口可樂系列品牌160種包裝的飲料，可口可樂從舶來品到紮根本土化，在杭州這塊食品飲料業群雄逐鹿的集聚之地，續寫了世界第一飲料品牌的傳奇。

　　開創了世界500強來杭投資的“第一”

　　在下沙的浙江太古可口可樂飲料工廠，還沒進入廠區，圍墻上醒目的紅底白字的可口可樂LOGO，便提醒大家這是風靡全球的第一飲料生産基地。

　　可口可樂落戶杭州創下了當年數個“第一”。1989年10月8日，凱旋路上，浙江太古可口可樂飲料有限公司的前身杭州中萃食品有限公司正式開業。這是第一家進入杭州的世界500強合資企業。自此，浙江結束了需要外匯券才能喝到可口可樂飲料的歷史。

　　當年拉貨的大卡車通宵達旦地在樓前排隊，成為可口可樂火爆程度的一個寫照。迅速擴張的市場，讓投資者信心倍增。1996年10月28日，可口可樂下沙生産基地正式落成，這是第一個在中國大陸裝瓶廠中依靠自身經營利潤擴建的生産基地。擁有5條國際先進水準的生産線，年飲料生産能力達50萬噸。

　　在此基礎上，公司追加投資在2011年建成6000平方米能容納2萬垛位的一期立體自動貨倉；年産量7500萬標箱的非碳酸生産線也于2011年下半年在下沙落成投入運作。下沙生産基地逐步打造成為可口可樂世界級工廠基地的典範，曾連續2次獲得可口可樂中國系統最佳裝瓶廠大獎。

　　2011年，可口可樂公司及在華裝瓶夥伴正式宣佈最新一輪在華投資計劃：從2012年開始，在未來3年將在中國市場再投入40億美元。統計顯示，在此前三年，可口可樂攜手在華裝瓶夥伴太古飲料和中糧可口可樂，投資總額已達30億美元。新一輪的投資，再次顯示可口可樂對中國這個全球最大且增幅最快市場的高度重視。

　　紀錄

　　細節

　　瓶蓋減重0.55克背後的奧秘

　　中國飲料業經過二三十年的發展，早已翻過了單靠品牌效應吃遍天下的歷史。在競爭日趨白熱化的市場面前，向節約要效益、向低碳要效益，成為企業增強競爭力的另一個發展空間。

　　做飲料用得最多的原料就是水。從節水工程到節水文化的推廣，公司在水利用方面下足了功夫。包括對水處理活性炭過濾器、砂過濾器正反沖洗水的回收利用；收集衝瓶水，經過濾、沉澱後回用到製冷系統中，甚至應用到車間衝地、廁所衝廁、洗車場洗車水等，替代原來的城市自來水。對於易拉罐生産線空罐的沖洗，公司又引進國際上最先進的Air Rinsing系統，用帶離子的壓縮空氣替代水清洗，有效節約水資源。

　　企業每生産一升飲料需要消耗的自來水，10年前為2.03升， 後來縮減到1.57升。年節約用水達 1.72億升。這是個什麼概念？人體每天平均需要2升水的攝入，1.72億升水就是10萬個成年人2年半所需要的水攝入量的總和。

　　塑膠瓶口高度的改良設計，毫釐之間也會帶來節約原料的驚喜變化。之前使用的可樂瓶瓶頸高度21毫米，重量5.1克；現在改良瓶頸高度17毫米，重量3.76克。相對應的瓶蓋設計也降低了對塑膠的消耗。原有瓶蓋高度20毫米，蓋重3.2克；現有瓶蓋16毫米和17毫米兩種規格，平均節約材料0.55克。以一年共使用4.66億個瓶蓋，就可節約瓶蓋材料256.3噸。

　　還有一個細節的創新，是易拉罐拉環的回收。以往，人們在飲用易拉罐飲料時，拉下的拉環與罐體分離，又因為拉環小，往往都是一扔了事。而如今，可口可樂的易拉罐全面使用SOT蓋。人們現在拉環只需輕輕一按就能輕鬆飲用飲料，拉環還與瓶身連在一起能十分方便地與瓶子一同回收。以數億計的易拉罐年生産量來説，這輕輕的拉環積沙成塔，給資源回收利用增加了新的空間。

　　融合

　　營造尊崇核心價值觀的企業文化

　　“第一瓶可口可樂是怎麼誕生的？”“各個時期的可樂包裝有哪些變化？”今年在下沙基地全新開館的可口可樂博物館，給參觀者展示獨特的百年可樂文化。

　　在600平方米的博物館內，有仿製1886年的傑克藥局，帶觀眾穿越128年，重回生産出第一杯可口可樂的現場；有來自不同國家的各式弧形瓶和藏品，一覽異國風情；還有巨型北極熊、造型船放映廳、mini餐吧等，都將帶給人們可口可樂暢爽歡樂的文化。

　　來這裡參觀者，不僅有市民、消費者代表，還有來自省內各地的可口可樂員工及家屬。作為洋品牌紮根本土發展的基石，浙江可口可樂飲料有限公司深知文化融合的重要意義。胡志明説:我們營造了“樂創新、心服務、悅生活、臻至善”的企業文化，這將成為我們今後商業發展模式的行為準則，我們要去營造企業大家庭的氣氛，用創造力去實踐我們的能力。

　　社會是企業生存壯大的根本。浙江太古可口可樂飲料有限公司近年來不斷投入支援社會公益事業，從文化、教育、體育、環保、社會福利等多方面回報社會。同時，公司內部也不斷弘揚積極的團隊精神，使公司從內部到外部都獲得了積極的評價。

　　“企業制定了一套價值觀用以鞏固我們商業運營的方式，以及與客戶、消費者、員工和我們生活的社區與環境之間進行溝通的方式。”胡志明説，“我們的核心價值觀包括責任、誠信、職業道德、健康、信任以及尊重個人和環境。企業通過創造財富和就業機會、參與社區活動以及從事慈善事業為社會做出更大的貢獻。”

　　從捐助希望工程、與貧困學生結對，舉辦“開步節”等群眾體育運動，到建成1.2萬平方米的屋頂太陽能發電項目，浙江太古可口可樂公司以自身的行動踐行著這樣的價值觀。

　　模式

　　做經得起考驗的“透明工廠”

　　工廠不僅是生産場所，也能成為參觀的“景點”。

　　下沙生産基地在廠房設計時，就考慮了便於參觀因素，設置專門的走廊動線，打造“透明工廠”。這在當時的食品飲料業激起一陣衝擊波。

　　通過透明的參觀走廊，可以清晰地看到産品生産的全過程。講解人員介紹：“25年來，共接待參觀人數50余萬人次。”沿著參觀走廊往前，首先是塑膠飲料瓶的生産線，全自動的生産設備先將塑膠粒子注塑成瓶坯後再吹成瓶子，然後貼上標簽。再輸送到衝瓶機上，將瓶身倒放，還要用處理後的飲用軟水沖洗瓶身內壁。隨後，灌裝機把混比機調配好的飲料灌到瓶中。再在旋蓋機裏進行旋蓋，一瓶飲料就灌注完畢。一瓶瓶飲料在生産線上整齊劃一地傳輸流動，但是要成為一瓶合格的飲料，還要經過全自動檢測儀檢測。包括産品的容量是否達標，蓋子有無蓋緊，標簽是否貼好，不符合要求的産品會被自動挑揀到傳輸帶下面的小車裏。

　　在飲料的包裝區，記者還發現這樣一個細節：廠家專門設置暖罐機給瓶罐身加熱。原來，為了讓二氧化碳可以很好地溶解到汽水中去，所有飲料都在低溫條件下生産的。罐裝後的瓶子或罐子錶面會有冷凝水珠，為了不打濕包裝箱，廠家配備暖罐機給瓶罐加熱，同時對瓶身外表進行清洗，暖瓶後的瓶身達到了常溫，也保證外表面乾淨。

　　“食品飲料要讓消費者放心，就是要不斷經受消費者的考驗。” 浙江太古可口可樂飲料有限公司總經理胡志明説，在生産過程中，公司實行“零缺陷”品質管理，我們有這樣的信心，向公眾展示“透明工廠”的産品品質。

　　轉變

　　從一枝獨秀到多樣化本土化

　　在更注重口味多樣化、更注重健康綠色的今天，中國飲料市場的消費潮流也發生了翻天覆地的變化。

　　身負國際大品牌的光環，可口可樂和中國的合作夥伴也在積極地轉變和創新。我們發現，可口可樂去年就悄然推出針對中國市場的新包裝。一貫的紅色包裝上，“可口可樂”四個大字已經“讓位”，取而代之的是諸如“文藝青年、高富帥、白富美、天然呆”等網路流行語。

　　包括可口可樂在內的全球飲料巨頭們必須面對的一個事實是，隨著可選擇範圍的不斷擴大，碳酸飲料不再是一枝獨秀。“飲料巨頭都加強了對新一代主力消費者80後、90後的研究。”中國食品商務研究院研究專家認為，對可口可樂而言，新一代消費者的培養是重中之重，贏得年輕一代的認同很重要。

　　業界分析，碳酸飲料已基本進入産品成熟期，而果汁飲料、水、功能飲料等品種飲料處在産品成長期，市場競爭仍處在膠著狀態，國內外品牌市場競爭將空前激烈。

　　我們不斷看到可口可樂的新變化：推出無糖産品零度可口可樂；推出可完全回收再利用的植物環保瓶；由可口可樂在中國獨立研發的美汁源果粒橙，品牌價值突破10億美元，躋身可口可樂旗下第14個品牌價值超過10億美元的飲料品牌。

　　如今，浙江太古可口可樂飲料公司的産品除了含汽飲料，還涵蓋了果汁、茶、水果牛奶、礦物質水、純凈水等多個品種。

　　國內的飲料年銷量已超過一億噸，中國飲料市場正成為全球最大的飲料市場。由於國際巨頭的到來，我們的飲料市場與消費理念加速了與國際的接軌；也因為中國飲料業的壯大與發展，推動了國際品牌的自我調整與融合創新。我們有理由相信：未來的飲料世界將更精彩！

　　推薦人

　　杭州經濟技術開發區管委會 陶青

　　推薦理由

　　第一個世界500強投資項目的成長見證了杭州食品飲料業的輝煌。

　　公司名片

　　樂創新、心服務、悅生活、臻至善。

　　公司履歷

　　1989年10月， 中外合資企業杭州中萃食品有限公司在凱旋路開業。

　　1996年10月，杭州中萃下沙生産基地正式落成。

　　2011年，年産量7500萬標箱的非碳酸生産線在下沙基地新建成運作。

　　2014年10月，杭州中萃更名為浙江太古可口可樂飲料有限公司。