大眾化餐飲成市場回暖主力
- 發佈時間：2014-11-28 11:31:24 來源：濱海時報 責任編輯：羅伯特
時報訊（記者 張廣艷）中國烹飪協會近日發佈《2014年1-10月全國餐飲市場分析報告》顯示，2014年1-10月，全國餐飲市場呈現出一波三折、曲折前進的運作態勢，全國餐飲收入22591億元，同比增長9.7%。報告同時顯示，高端餐飲依舊疲軟，而大眾化餐飲由於剛性需求而增長比較穩定，更因其經濟實惠、方便快捷的特點越來越得到市場的認可和歡迎，成為推動整個行業企穩回暖的中流砥柱。此外，今年整個餐飲市場在波動中前行，預計全年有望保持穩定增長態勢，限額以上餐飲維持正增長。業內人士表示，相較高端餐飲，大眾餐飲市場需求強大，每人平均消費較低，其價格實惠，成為不少市民外出就餐的首選，因而增長比較穩定。
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