手機一掃，快速追溯食品安全
- 發佈時間：2014-11-25 01:00:56 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
■科學與生活
科技日報訊 （記者侯靜）11月13日，記者從第六屆食品科技北京論壇上了解到，由中飲標（北京）安全飲品認證中心著手建立的“安全食品、飲品證明商標追溯系統平臺”正式開通，目前燕京礦泉水、潤生堂養生茶等多家試點單位已經納入該追溯系統平臺。
據中飲標（北京）安全飲品認證中心主任劉崇森介紹，消費者只要通過智慧手機掃描産品證明商標多維彩碼，或在平臺網站輸入産品編號，即可追溯查詢産品的生産、檢驗、物流、消費環節。向前可追溯出食品産于哪個工廠、原輔材是由哪些供貨商供應，向後可追溯到它具體發往的銷售市場及代理商、購物商場和保質期倒計時等相關動態數據，該追溯系統平臺的推廣使用讓消費者更加放心消費。
劉崇森説，目前普遍使用的條碼受制于容量問題，只能是“一批次一編碼”，而多維彩碼可做到“一商品一編碼”。與傳統條碼、二維碼等追溯碼相比，多維彩碼主要優勢是解決了容量和安全性問題，做到每件商品都有其唯一的“身份證”。有了多維彩碼，商品出現問題了，企業就能迅速追蹤到有問題的商品和責任主體，能準確召回問題商品。
據悉，建立安全食品、飲品品質安全追溯體系將分兩個階段完成：第一階段將在2014年底在飲品行業試點建成産品品質安全資訊追溯體系，實現消費者採用智慧手機等終端及中心網站平臺對企業基本法定資訊的實時追溯;第二階段為2015年底實現試點企業所有應公開資訊和産品生産、流通、使用等産業鏈全程資訊的實時實地跟蹤、資訊匯總與分類使用。
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