數據顯示,過去的10年是我國速凍食品行業快速飆升的10年。行業整體規模從2004年的45.66億元上升到2013年的649.81億元,年複合增長率達到30.42%。但從2013年開始,速凍食品行業相對增速趨緩。2014年上半年,行業增速開始低於20%。業內人士認為,增速趨緩的同時是消費升級。AC尼爾森最新統計數據顯示,在近一年的速凍水餃市場,原20元/公斤的中低端産品市場份額不斷收縮,30元/公斤以上的高端水餃增長迅速。據新華社
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