近些年，隨著國內居民的經濟條件與生活水準不斷提高，服務行業迎來了一次十分難得的發展契機。在這種情況下，各路商家紛紛開始籌劃自己的“致富之路”。為此，他們可謂絞盡腦汁，只為儘量多地搶佔客戶和市場份額。其中，餐飲業的競爭尤為顯得激烈，真可謂：“商以食為天”。

　　“現在正是擴張市場的重要時機，必須要快”。前不久，“餓了麼”相關人士在接受媒體採訪時就曾一度這樣説道。

　　據了解，此前“餓了麼”在其C輪融資的過程中，收穫了紅杉資本的2500萬美元；2014年8月，他們又在D輪融資的過程中，獲得了大眾點評的8000萬美元：這使其一下子變得信心十足。數據表明，融資成功的“餓了麼”已經于數月間將其覆蓋城市的數量由十幾個猛推至約兩百個！但是，迅速搶佔市場的平臺不只有“餓了麼”。美團網早在2014年1月便得到了一億美元的融資，力求開拓多項業務，並且迅速將平臺覆蓋城市的數量推廣至一百餘個。不僅如此，其他諸如百度、阿裏、外賣超人等各路商家也逐漸加入了競爭行列。

　　然而，在這場日趨激烈的“市場爭奪戰”中，不論哪一方，似乎都缺乏真正有新意的競爭手段，而是仍舊局限于“線上燒錢”和“線下印發宣傳品”的傳統方式。

　　更加值得關注的是，這種一味求快的推廣，也不可避免地為商家帶來了一些負收益。以前段時間人們熱議的“餓了麼”與美團外賣之間的競爭為例，由於雙方同時進駐各大高校，導致其線上下宣傳的過程中産生激烈衝突，不僅被廣泛報道，也令外界唏噓不已。此外，國內一些地方電視臺還相繼針對不少無照商戶通過“餓了麼”、美團外賣等餐飲O2O平臺非法招攬顧客的現象進行了曝光，這也從很大程度上暴露出平臺管理者的食品安全防護意識較弱，對於加盟商的資訊審核與監管的力度不夠等問題。所以，有些業內人士就認為，這種“重‘量’不重‘質’”的經營態度已經損害了消費者的基本權益。

　　那麼，“餓了麼”也好，美團外賣也罷，抑或是像百度、阿裏、外賣超人：究竟應該做出哪些改變，以求真正穩定地發展呢？

　　具體來説，平臺管理者應及時自省，並且糾正自身錯誤的發展理念，力爭在強化內部管理的基礎上，需求宣傳模式上的創新，逐步贏得消費者信賴，從而憑藉良好的用戶體驗實現穩步擴張。另外，法律部門應儘快研究並完善針對餐飲O2O平臺的經營、管理、宣傳等方面的法律法規。這樣，一旦其運營出現問題，便能夠有法可依。同時，有關部門應加大監管力度，時時對這些平臺的管理規範性、加盟商的營業資格及其銷售的食品品質進行檢查。一經發現違規情況，則依法給予平臺、商家或相關人員高額罰款、停業整頓等處罰，甚至追究其法律責任。凡此種種，或能為國內餐飲市場創造一個良好的環境。

　　2014年，來自餐飲O2O平臺的“市場爭奪戰”已經打響，人們應該予以思考——如何讓這種競爭變得良性化。