記者 張懷中

　　一碟炒米，一杯奶茶，一段休閒時光……如今在內蒙古大草原，瀏陽瀏鄉炒米很走俏，當地很多牧民都愛吃“這一口”。僅湖南飄香食品有限公司一家企業，每年在當地的銷售就達1000萬元。飄香食品是一家集研製、開發、生産、銷售于一體的炒貨企業，年生産能力近萬噸，是湖南乃至全國炒貨食品行業規模最大、自動化生産程度最高、色香味最為獨特的企業之一。

　　瀏鄉品牌，走出湖南，面向世界。近年來飄香食品發展迅速，生産銷售以年均20%的速度增長，炒米、炒木豆片、炒青豆、炒瓜仁米四大系列、30多種風味産品暢銷全國以及東南亞地區。

　　你想品嘗地道的瀏鄉風味食品嗎？本報與湖南飄香食品有限公司開展免費品嘗活動，撥0731-83456510的前50位讀者，可獲飄香食品贈送的特色産品一份。

　　源自瀏陽

　　鄉村傳統食品風味，從炒貨小作坊起家發展壯大

　　牛肉味、蒜香味、蟹黃味、五香味、香辣味……走進飄香産品展示大廳，各種口味的炒米、青豆、蠶豆産品，讓人目不暇接。

　　一把炒米入口，既感覺到傳統的味道，又有飄香獨特的風味。品嘗瀏鄉青豆，頓覺酥香爽口，胃口大開，吃了還想吃。飄香食品的註冊品牌為“瀏鄉”，寓意産品源自瀏陽河畔，追求安全、環保、可口、樸實、健康的瀏陽鄉村傳統食品風味。

　　參觀飄香食品的生産車間，現代化的炒貨生産裝備，顯示了其強大的生産能力。人們也許想不到，飄香食品是從炒貨小作坊起家，一步一個腳印，逐步發展壯大的。

　　如今，公司已經擁有一支實力雄厚、經驗豐富的技術研發隊伍，建立了完善的科研激勵制度，設立了專門的科研基金，與知名的科研院校和機械生産企業合作，自行研發了最先進而又符合公司實際的全自動專業生産線，實現了生産效率的大幅提升。

　　行銷突破

　　改良口味包裝等，“瀏陽炒米”走出高橋市場

　　“炒米”是標誌性的瀏陽地方特産之一，也是瀏陽人喜愛的一道傳統美食，它以獨特的香、酥、脆、鬆口味，讓人印象深刻。

　　然而讓瀏陽炒貨行業難以釋懷的是，作為地方特産，“瀏陽炒米”銷售一直局限于本地，外地大規模銷售一直難以鋪開。

　　瀏陽炒米走不出長沙高橋大市場！瀏陽炒貨行業的評價可謂一針見血！當時的現實情況是：瀏陽炒米雖然擺進了高橋大市場，但鮮有外地批發客商問津。

　　而飄香食品總經理朱冠軍不信這個邪。這個早年在廣東做裝修工，後回鄉開家庭炒米作坊的創業者一直在琢磨著如何作出改變。“現在大家就愛吃泰國香米！”一次聚會朋友無意中的一句話，觸發了他的靈感。用泰國香米的加工工藝，來開發全新的瀏鄉炒米，很快飄香食品打出了“瀏鄉泰國炒米”的招牌，一下子抓住了外地顧客的心。

　　與此同時，朱冠軍反覆對炒米流程、工藝、口味甚至包裝進行改良。“以前是一兩斤的大包裝，一次吃不完，很容易潮掉還容易變味。”朱冠軍説，自己把包裝改成散稱的小袋，一袋只有10多克，很快在市場暢銷。

　　網上熱賣

　　風味多元化，炒米年銷售額達2000萬元

　　幾年時間過去，如今瀏鄉炒米不但走出了高橋大市場，而且進軍義烏食品批發市場，將炒米文化傳播到全國各地，以及東南亞地區。

　　2010年是飄香炒米飛速成長的時期。這一年，吃過台灣的休閒食品，發現有蒜香味、牛肉味等味道後，朱冠軍深受啟發，開始琢磨改進炒米風味，在鹹、甜味外，研發出牛肉、香辣、咖喱、蟹黃等9種口味。這種風味多元的炒米開始在市場上大受追捧。

　　次年，朱冠軍開始在淘寶上賣炒米，當年銷售額2000萬元，光網上賣出去的就有800萬元。而網路銷售模式的改變，也讓瀏鄉炒米的知名度迅速提升。今年雙11當天，飄香食品的銷售額就有40多萬元。

　　如今，飄香公司已從小作坊搬遷至湖南特色食品産業園。在佔地2萬平方米的生産基地內，一棟4層的廠房正在新建中，由該公司自主研發的生産線明年即可投用。朱冠軍説，自己的目標是打造炒米行業標準，深入開拓國外市場，做炒米界的一哥。