本報訊 （本報記者） 我省十餘年持續力抓的食品安全工作，得到中央主要媒體的全面總結和高度肯定。近期，各中央媒體紛紛在重要版面或黃金時段，持續聚焦報道我省守護“舌尖上的安全”的創新做法和工作成效。

　　人民日報于7月31日頭版刊發報道《嚴標準監管 嚴處罰問責 福建守護“舌尖上的安全”》。報道説，福建以嚴謹的標準、嚴格的監管、嚴厲的處罰、嚴肅的問責，守護百姓“舌尖上的安全”。自2001年起，福建省在全國率先開展治理餐桌污染工作，每年都要向社會公佈治理餐桌污染、建設食品放心工程年度工作方案，連續14年將治理餐桌污染列入為民辦實事項目。

　　新華社在11月10日播發電稿《福建從源頭把控餐桌污染 守護“舌尖上的安全”》。文章認為，福建的經驗可歸結為：首先，省長親自抓，18個部門組成聯席會議，無縫監管；其次，逐步完善形成了一套考核評價辦法，在糾風考評、綜治考評和績效考評三個維度細化落實；第三，系統開展長效機制建設，今年還推出三年行動計劃，一任接著一任守護“舌尖上的安全”。在原有治理成果上，福建不斷改善薄弱環節，探索建立一系列有針對性的工作辦法。一是明確監管空白，出臺了食品生産加工小作坊、食品攤販、餐廚垃圾管理等專門性規章；二是完善應急處置機制；三是建立有獎舉報制度，嚴厲打擊食品安全犯罪活動。

　　中央電視臺在11月10日的《新聞聯播》欄目中報道，福建省率先在全國開展治理餐桌污染、建設食品放心工程工作，經過十多年的不懈努力，守住了“舌尖上的安全”。從2001年開始，福建省突出畜牧業、種植業、水産等五類産品和餐飲業的治理整頓，逐步探索出一套從田間到餐桌全過程的監管模式。

　　中央人民廣播電臺在11月11日的《新聞和報紙摘要》欄目中報道，福建省連續14年把餐桌污染治理列入為民辦實事項目，加強監管。14年來，福建在全國率先實行財政撥款檢測産銷環節瘦肉精，開展農産品品質安全整治，將飲用水納入食品安全管理範疇，推行“農改超”，把生鮮農産品引入超市銷售；全省生豬瘦肉精的檢出率由70%下降到零檢出，蔬菜農藥殘留抽檢超標率由30%下降到2.6%，食品生産加工環節産品品質抽查合格率達到97.4%。

　　經濟日報11月11日刊發的《源頭把關保品質 吃得放心更安心——福建省全面治理餐桌污染紀實》中説，作為全國第一個全面治理餐桌污染的省份，福建經過多年探索，突出農産品生産、食品加工、流通、消費4個環節，（下轉第3版）

　　(上接第1版） 嚴把市場“入口”，百姓“舌尖上的安全”基礎初步奠定，未來更加可期可盼。配發的評論 《牢牢守護“舌尖上的安全”》 認為，福建治理餐桌污染，不僅提出工作要求的時間早，而且通過完善法律法規加以推進，路徑清晰。全面治理餐桌污染，需要把握新形勢、研究新問題，像福建那樣，加快轉變監管理念，創新監管方式，提高監管效率，用最嚴格的標準、最嚴格的監督、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，為廣大人民群眾牢牢守護“舌尖上的安全”。

　　光明日報在11月11日刊發報道 《看福建如何守護“舌尖上的安全”》。報道説，食品檢測公示制度與食品安全可追溯體系的建立，是福建守護“舌尖上的安全”的一個縮影。從2001年開始，福建堅持不懈治理餐桌污染，實施食品放心工程，建立起一張從生産環節一直延伸到百姓餐桌的“安全網”。14年來，全省未發生較大以上的食品安全事故，成為國家“三綠工程” （提倡綠色消費、培育綠色市場、開闢綠色通道） 的示範省份。