配合一年一度的國際體壇盛事“澳門格蘭披治大賽車”，澳門美食節同期舉行，為遊客締造樂而忘返的繽紛美食嘉年華。近日，記者了解到，東莞有不少旅行社都推出了澳門美食節主題的一日遊線路，非常適合吃貨組隊前往哦。

　　日本料理成本屆美食節主打

　　本屆澳門美食節的舉辦時間為11月7日至11月23日，共17天，舉辦地點為澳門西灣湖廣場。東莞國旅目前推出了“澳門完全自由人”直通車，平日價為78元，週末價為88元。

　　澳門美食節今年已經是第十四屆了，美食節蒐羅了本地及海外的著名特色美食，其中包括亞洲、東南亞、歐陸、中華及本地風味、甜品等多個美食區，共計百多個美食攤位。

　　澳門美食節每年皆有不同的主題，並會增加新元素來吸引世界各地的旅客。除了設有“澳門街”、“大中華美食”、“歐陸美食街”、“甜品”等基本主題外，2005年特別設立“日本美食街”，2008年另設“台灣美食街”、“東南亞美食街”，2009年則設“馬來西亞檳城夜市”，2013年增設“泰國村”等。

　　據了解，本屆美食節的主題是“日本村”，邀請來自日本關西的特色餐飲商號參與，並帶來日本傳統特色演出。主辦方請來了多家來自東京、大坂、北海道等地名店，供應地道特産，如廣島蠔、長崎和牛及鹿兒島芋頭等，當中更有獲獎佳餚。美食節的攤位設計讓人有如置身日本一樣。每晚大會更安排日本文藝表演及Cosplay團體到來助興，氣氛熱鬧。

　　除了美食之外，主辦方更安排了一系列的精彩表演節目于場內上演，包括流行曲及懷舊金曲獻唱、舞蹈、魔術、武術表演等，更有啤酒競飲大賽及有趣遊戲攤位，內容豐富。

　　據了解，澳門美食節免費進場，購買美食則另外收費，而且現場買食物基本是不收現金的，要在入場處先兌換代金券才能在場內消費。場內美食均價為20至30葡幣一份，遊客一般兌換200葡幣的代金券就夠了。

　　在“三盞燈”品嘗緬甸美食

　　美食節都沒吃夠本？沒問題！澳門作為一個國際化地區，匯聚了世界各地的美食，種類多、品質高，而且中西合璧。從粵菜、湘菜、川菜，到日本、美國、南韓、泰國、越南等國家和地區的飲食及菜式，在澳門都可品嘗到。

　　日前，記者來到了澳門的“三盞燈”一帶覓食。“三盞燈”的地名很形象，因為這個圓形的小空地正中有支燈柱，實際上有四盞燈，但由於從很多角度都只能看到三盞燈，故得此名。由於這一帶住了不少東南亞地區的華僑，因此成為東南亞美食的集中地。

　　從珠海拱北口岸過關到“三盞燈”，完全不用坐車，出關閘後沿著巴波沙大馬路和罅些喇大提督大馬路步行，在紅街市前左轉高士德大馬路就到了。

　　“三盞燈”處有眾多緬甸美食，因此有“小緬甸”之稱，而此處的緬甸餐館又以雅馨緬甸餐廳最為出名。雅馨的店面不大，但人氣很旺，其賣點一是正宗，由正牌緬甸師傅主理；二是價格實惠，飽餐一頓後你的錢包也沒什麼壓力。

　　椰汁雞面是雅馨的招牌菜。這道菜的面是由老闆自創的特色膠兜面，有咬勁而且滿口蛋香，而雞則全部採用雞腿和雞翅，雞肉滑嫩而且鮮美。椰汁的香料，全部購至正宗印尼食品店，咖哩的質素十分高，香而不辣。

　　雅馨的另一道招牌菜是魚湯粉，這也是緬甸的特色，在“三盞燈”的多家緬甸餐廳都有售。各店的湯底都有所分別，但一般以塘虱魚或鯇魚熬成，再把魚蓉混入湯粉中，加入香茅、蛋花、黑椒等配料後，再加入香脆的緬甸豆餅。一句話概括就是湯底濃郁，口感豐富。