世界葡萄酒商日益重視內地
- 發佈時間：2014-11-04 21:32:21 來源：國際商報 責任編輯：羅伯特
本報訊一連兩場有關美酒的大型展覽近日在香港舉行，吸引來自內地和海外的眾多酒客。香港葡萄酒會創會會長、資深品酒師郭匯昌告訴新華社記者，現時海外很多酒莊、酒區，包括香港地區的經銷商，都希望開拓內地市場，日益重視內地消費者的口味。
郭匯昌説，隨著歐美經濟的滑落，其葡萄酒消費意欲不斷降低。內地市場成為海外市場競相爭取的寶地。數據顯示，香港今年首8個月葡萄酒進口額達55．6億港元，同比升4％；出口額則為14．8億港元，同比增加近40％，其中，出口至內地的總額更取得62％的升幅。
自2008年香港特區政府豁免葡萄酒關稅及撤銷有關的行政管制措施後，葡萄酒業在港發展迅速。香港除了是亞洲葡萄酒貿易及分銷的樞紐，更成為全球最大的葡萄酒拍賣中心，也培育出一批葡萄酒業的相關人才。
從事葡萄酒銷售及培訓事業已近26年，郭匯昌見證了香港和內地在這一行所經歷的“鼎盛”與“冷靜”期。他説，隨著內地對“三公消費”的限制以及社會開始倡導“餐桌節約”型文化，更多的內地消費者開始尋覓性價比高的葡萄酒。
郭匯昌説，市場上多了很多新風格的葡萄酒，初飲者易於接受，比如具有果香味、單寧酸低、酒精度不高的酒，就比較受年輕人的歡迎。然而，大多研究過葡萄酒的人，還是喜好“舊世界”如法國、義大利的葡萄酒，但法國近年來也開始製作更具前景的商業用酒，以迎合市場。
近年來，內地客人比較喜歡飲用法國、澳大利亞和智利的葡萄酒，郭匯昌説，在收藏的級別，除了傳統上波爾多葡萄酒外，越來越多的人開始收集法國勃艮第地區的酒，那裏的葡萄産量遠小于波爾多，所以製造出的高級葡萄酒更顯矜貴，一支可達幾十萬元。
“然而，高價的葡萄酒這兩年在內地可以説是進入‘寒冬期’。品質高、口感好的平價葡萄酒反而成了寵兒。”郭匯昌説。從事多年葡萄酒教育培訓的郭匯昌在這時發現了商機。“此時，最適合做葡萄酒教育，我最近開始集中力量，希望在內地打開這片市場。”
郭匯昌説，過去人們做葡萄酒生意，收益豐厚，沒人把興趣放在教育上。現在是靜下來的世界，炒賣客離開，留下來的是真正熱愛葡萄酒的從業員。
他説，葡萄酒市場發展有高低潮，每一次的變化會令這個市場更加健康。內地有很多外國的商會和教育機構趁機開班做葡萄酒教育，對改變市場結構幫助良多。
無論是香港的飲家，還是內地的飲家，在郭匯昌看來，他們的品味都發生了變化。“很多人有興趣修讀香港葡萄酒會的課程，年輕人認為是高尚的文化。日常交際應酬中，懂得酒背後的知識，是個人素養的體現。”（王欣）
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
