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世界葡萄酒商日益重視內地

  • 發佈時間:2014-11-04 21:32:21  來源:國際商報  作者:王欣  責任編輯:羅伯特

  本報訊一連兩場有關美酒的大型展覽近日在香港舉行,吸引來自內地和海外的眾多酒客。香港葡萄酒會創會會長、資深品酒師郭匯昌告訴新華社記者,現時海外很多酒莊、酒區,包括香港地區的經銷商,都希望開拓內地市場,日益重視內地消費者的口味。

  郭匯昌説,隨著歐美經濟的滑落,其葡萄酒消費意欲不斷降低。內地市場成為海外市場競相爭取的寶地。數據顯示,香港今年首8個月葡萄酒進口額達55.6億港元,同比升4%;出口額則為14.8億港元,同比增加近40%,其中,出口至內地的總額更取得62%的升幅。

  自2008年香港特區政府豁免葡萄酒關稅及撤銷有關的行政管制措施後,葡萄酒業在港發展迅速。香港除了是亞洲葡萄酒貿易及分銷的樞紐,更成為全球最大的葡萄酒拍賣中心,也培育出一批葡萄酒業的相關人才。

  從事葡萄酒銷售及培訓事業已近26年,郭匯昌見證了香港和內地在這一行所經歷的“鼎盛”與“冷靜”期。他説,隨著內地對“三公消費”的限制以及社會開始倡導“餐桌節約”型文化,更多的內地消費者開始尋覓性價比高的葡萄酒。

  郭匯昌説,市場上多了很多新風格的葡萄酒,初飲者易於接受,比如具有果香味、單寧酸低、酒精度不高的酒,就比較受年輕人的歡迎。然而,大多研究過葡萄酒的人,還是喜好“舊世界”如法國、義大利的葡萄酒,但法國近年來也開始製作更具前景的商業用酒,以迎合市場。

  近年來,內地客人比較喜歡飲用法國、澳大利亞和智利的葡萄酒,郭匯昌説,在收藏的級別,除了傳統上波爾多葡萄酒外,越來越多的人開始收集法國勃艮第地區的酒,那裏的葡萄産量遠小于波爾多,所以製造出的高級葡萄酒更顯矜貴,一支可達幾十萬元。

  “然而,高價的葡萄酒這兩年在內地可以説是進入‘寒冬期’。品質高、口感好的平價葡萄酒反而成了寵兒。”郭匯昌説。從事多年葡萄酒教育培訓的郭匯昌在這時發現了商機。“此時,最適合做葡萄酒教育,我最近開始集中力量,希望在內地打開這片市場。”

  郭匯昌説,過去人們做葡萄酒生意,收益豐厚,沒人把興趣放在教育上。現在是靜下來的世界,炒賣客離開,留下來的是真正熱愛葡萄酒的從業員。

  他説,葡萄酒市場發展有高低潮,每一次的變化會令這個市場更加健康。內地有很多外國的商會和教育機構趁機開班做葡萄酒教育,對改變市場結構幫助良多。

  無論是香港的飲家,還是內地的飲家,在郭匯昌看來,他們的品味都發生了變化。“很多人有興趣修讀香港葡萄酒會的課程,年輕人認為是高尚的文化。日常交際應酬中,懂得酒背後的知識,是個人素養的體現。”(王欣)

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