專家與市民“盲品”拼口感
- 發佈時間：2014-11-03 13:30:26 來源：今晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者鄭妍）50多種進口葡萄酒品質如何？今天上午，在市食品協會舉辦的“天津第二屆國際葡萄酒挑戰賽”上，國內8名資深葡萄酒專家與8名愛好葡萄酒的市民共同對其品鑒打分，以決出金銀獎項。
記者在現場看到，國內知名葡萄酒專家陸江、晉陽、姚佳怡、李想等8位評委與8位市民代表分列兩排，對參賽的産自十幾個國家的紅、白、幹、甜、起泡5類近百款葡萄酒，按照國際葡萄酒比賽賽制，對酒樣色澤、口感等進行盲品打分，評出各獎項，這些酒品零售價格在100至1500元之間。參加酒品品鑒的幾位葡萄酒愛好者説，通過與專家共同品評葡萄酒，增長了消費知識，收穫很大。天津食協理事長趙國瑞説，通過本次大賽將促進葡萄酒商關注酒品品質，賽後還將有20幾個主要葡萄酒生産國的酒莊、廠商共60多個展位300多個品種亮相即將舉辦的“食交會”。
上圖 葡萄酒專家李玉（右）與市民代表共同品鑒參賽葡萄酒。本報記者 尉遲健平 攝
