本報訊 在網上或者通過APP下單，高大上的訂餐方式使得點個外賣變得洋氣。但8月14日以來，杭州城中村營盤地以及九蓮莊多家無證無照餐飲小作坊，通過網上訂餐招攬生意的情況被曝光。現場臟亂差的環境讓網友們震驚，這些餐飲小作坊涉及多家網站。

　　8月27日，杭州市市場監督管理局約談了包括餓了麼、美團、外賣超人、味捷餐飲、點我吧、淘點點等駐杭網路訂餐交易平臺，幾家約談的訂餐平臺紛紛作出了整改回應。2個月過去了，整改進展怎樣？昨天，杭州市市場監管局再次約談6家訂餐交易平臺。

　　網路餐館超範圍經營普遍

　　點餐平臺表態嚴查商家資質

　　昨天的約談會預定時間是9點開始，大大的會議室裏，6家訂餐平臺的相關負責人都提早到了現場，沒有同行之間熱絡的互相寒暄，大家都顯得有點沉默。

　　首先播放的一段視頻，再現了今年8月九蓮莊那裏幾家黑作坊的臟亂差情況。“我們在當時的檢查中，也發現網路訂餐平臺存在著不少問題。”杭州市市場監管局相關負責人表示，對網店的主體資格審查缺位是首要原因。當時執法人員還隨機抽查了“美團”、“餓了麼”、“淘點點”平臺上的10家網店，均存在超範圍經營問題。

　　昨天，在約談會上，6家點餐平臺紛紛做出了整改回應。“證照不全，不允許線上上經營。”淘點點、外賣超人和點我吧的相關負責人表示，他們加強了商家資質的檢查，並自查自糾，不定期抽查。屆時消費者在電腦和手機終端上點餐時，可以查看到商家的相關證照。

　　餓了麼則透露了“整改”數據，負責人表示，8月13日接到投訴後，他們立即對九蓮莊進行核實。“目前對整個平臺的商家都進行了清理，有379家違規商戶下架，還會繼續核查商家。”

　　網路平臺可搞“飛行檢查”

　　餐飲監管新規將首次涉及外賣

　　經過2個月的整改，網路訂餐平臺已對商家進行了清理，但這樣的管理如何起到長效？

　　目前，位於九蓮莊的51家無證照餐飲店，15家被取締關停，符合條件的36家發了營業執照和餐飲許可證，但是經營範圍僅限于濕式面點（燒燒餛飩、麵條、粥這些），不允許經營炒菜業務。“昨天去現場看了，環境衛生有所改善，但超範圍經營、食品安全隱患等問題還是存在，有的餐盒是木製和竹制的，上面有黴菌産生，依舊需要加強監管。”

　　“線上平臺也可以搞飛行檢查，突擊實地檢查平臺上的商家。”杭州市市場監管局負責人對現場的網路訂餐平臺提出建議。

　　據了解，11月1日《餐飲業經營管理辦法（試行）》將正式施行，辦法中首次出現對外賣送餐的管理規定：《辦法》規定餐飲企業在提供外送服務時，明示服務時間、外送範圍和收費標準，按時、按質、按量履行承諾。 陳聿敏