本報訊（記者洪彬）本月16日至11月2日，黑龍江遠大購物中心好百客食品館哈爾濱南崗店第五屆四川美食節熱辣來襲，足足300餘款地道四川美食展現了天府之國的美食誘惑。本次美食節秉承著繼承和發展的理念，保留了前四屆四川美食節的精華部分，同時開拓全新美食、深度展現美食文化。酸甜麻辣鮮香，説不盡的川滋百味盡在好百客第五屆四川美食節。

　　味道四川 食品館的川味盛宴

　　據了解，本屆好百客四川美食節在規模上沿襲歷屆美食節的傳統，為消費者們呈現全場20余個美食項目、300餘款地道的四川特色美食。其中，在美食項目上較以往有很大突破，除了棒棒雞、冒菜、肥腸粉、一根面、小龍蝦這些備受追捧的川味名小吃外，甜皮鴨、老爹豬腳面、紅糖鍋魁、川府血旺、牦牛肉紙等20余個全新蜀川美食也定將會讓食客們“愛不釋口”。

　　記者探秘美食節現場時，曾一度被擊鼓一樣的聲音所吸引，原來是來自四川當地的廚師正在製作四川傳統美食——三大炮，只見他用糯米糰用力往炮車上一扔，喊出老四川街頭的叫賣聲“三大炮”，瞬間高八度且渾厚有力的嗓音，很快就吸引了眾多人的圍觀。記者通過跟廚師交談了解到，三大炮是四川最具歷史的美食之一，製作時像彈丸一樣發出“噹噹當”的聲響，所以才得名“三大炮”。記者在美食節現場發現，像這種歷史悠久、現場演示性極強的美食還有很多。本屆美食節增加了四川特色物産的引進，比如，好百客食品館內匯集了溪水旁紅心獼猴桃、檸檬果蜜、川味泡菜，以及四川冷凍菌等百餘款地道四川物産，這些必定會成為消費者嘗鮮、嘗新的絕佳選擇。

　　多元四川 不一樣的川滋百味

　　一提到四川美食，相信太多的人都會想到的是麻滋和辣味，仿佛味覺已是滿口的紅油和麻掉的舌頭。其實，天府美食何止是麻辣，經過上千年的美食文化沉澱，四川早已是匯集百味的食府天地。好百客第五屆四川美食節就呈現了眾多經典與創新的四川味道，比如，香酥可口的香油米花糖、甜蜜誘人的紅糖鍋魁、細嫩脆甜的樂山甜皮鴨，以及軟糯鮮香的蹄花和豬腳面、酸辣過癮的酸辣粉、麻的痛快的藤椒爪翅等，如此豐富和地道的蜀川美食在這裡匯聚，可讓龍江食客的味蕾輕鬆感知天府之國的川滋百味。

　　地道四川 名山腳下的珍饈美饌

　　好百客前四屆四川美食節的美食項目主要選自成都境內，而從第五屆四川美食節開始以成都為軸心選取美食項目，逐漸將美食項目擴大到全四川省，目的就是為了讓冰城人民能享受到更多更地道的四川美食，好百客將本屆美食節選取美食項目重點擴展區域鎖定在佛城樂山。説到樂山，很多人會想到樂山大佛，但去樂山只看大佛而不嘗美食的話，只能説只感受了樂山一半的風韻。好百客團隊深入樂山市內對地道美食進行探尋，為消費者們帶來了最具知名度且適合東北人口味的項目，可以肯定的是，只要你走進好百客，親臨四川美食節現場，定會感受到第五屆四川美食節的變化、用心與誠意。

　　暢享四川 蜀川美食輕鬆品味

　　好百客本屆美食節將再現經典的手繪風格美食攻略，除了必不可少的一道道川味美食的詳細介紹外，本屆美食節的美食攻略額外增加了“四川美食姓什麼”板塊，因為天府美食的誕生往往和一個人、一個地點或一個故事有關係，該板塊為大家詳細介紹了一系列四川代表性美食的前世今生。此外，美食攻略還融入了趣味的互動活動，憑美食攻略購四川美食即可獲得相應數字印章，集齊任意四款數字印章組合成一條直線、兩條直線或16款全部集齊，即可至好百客服務台或活動體驗區贈禮處換取精美的禮物，享受美食的同時有如此趣味的活動相伴，真是“巴適得很”。

　　辛辣鮮香是川菜當仁不讓的風格和特色，味道與口感則是川味小吃一脈相承的靈魂，好百客一年一度的四川美食節已舉辦到了第五屆，不斷深入的為冰城食客創造在舌尖上了解四川的機會，堅持食物的地道正宗，講究味道的多變，展現淳樸的民俗文化，這些是遠大好百客不變的追求。親們，還在等什麼，趕快來第五屆四川美食節現場，切身感受非凡的川滋百味吧。