新華網長沙10月16日電（記者史衛燕 周勉）“年輕時美，現在更美！”在超級雜交稻第四期畝産千公斤測産驗收現場，“雜交水稻之父”袁隆平笑容燦爛地回答一位年輕記者提出的“您曾經把‘超級稻’比作美人，現在她們還美嗎”提問。

　　中國“中部糧倉”湖南省是雜交水稻的故鄉，此次畝産過千公斤試驗田位於該省西北部溆浦山區。“湖廣熟，天下足”這句自古流傳的俗語，充分説明在確保中國糧食安全的重要地位。

　　中國是世界第一人口大國，口糧絕對不能出問題。2004年以來，中國糧食産量實現十連增，去年登上6億噸臺階，但糧食消費也在不斷增長，已由凈出口國變為凈進口國。

　　湖南多年來一直為國家糧食安全作出重要貢獻。據統計，湖南以全國3．1％的耕地，提供了5．4％的糧食。新中國成立以來，湖南是從未間斷向國家提供商品糧僅有的兩個省份之一，也是現有7個原糧凈調出省份之一，全國米製品原料60％以上源自湖南。

　　良種培育是湖南增加糧食産出的重要途徑。湖南省汨羅市磊石鄉匣桃村村民何盛指著自己的玉米田告訴記者，這裡曾雲集來自湖南省農業廳、中國科學院等機構的專家，2012年作為高産耐密玉米新品種“吉湘2188”百畝示範片，這裡的測産結果令人驕傲，畝産突破700公斤，遠高於目前每畝平均360公斤的産量。

　　該品種開發團隊帶頭人、制種專家黃培勁介紹，儘管中國南方歷來以種植水稻為主，但種植玉米並不與種植水稻爭土地。如果該品種在南方各省推廣，將迅速改變中國玉米品種受國外品種衝擊、南方缺乏主導品種的局面。

　　除良種培育外，科技還在防災減災、地力提升等方面為湖南産糧提供強有力支撐。湖南有中低産田3800萬畝，通過改造提升品質，每畝可增産100公斤；湖南一季稻種植面積還有1500多萬畝，其中1／3適合發展雙季稻，改種雙季稻可多産一季糧；湖南適宜秋冬種的面積有5600多萬畝，如果提高科學種糧水準，發展馬鈴薯等冬種旱糧，又可增加不少糧食。

　　好糧還需好倉儲。記者了解到，2013年，湖南啟動有史以來最大規模的危倉老庫維修改造。截至目前，已完成44萬戶農戶科學儲糧專項計劃，帶動農戶132萬戶，每年直接減少糧食損耗13．2萬噸。

　　湖南省農委有關負責人表示，湖南近年來加緊制定一系列政策，加大對種糧大戶、家庭農場、種糧合作社的支援力度。走“龍頭企業＋基地＋農戶”的産業化之路，創湘米高端品牌，真正實現“多産糧、産好糧、有效益”。

　　在岳陽市屈原管理區營田鎮，陽岳球忙個不停。從10多年前到農校學習種植技術，到如今耕種6000畝地的全國種糧先進個人，他實現了華麗轉身。在湖南，像陽岳球這樣的産糧大戶很多。2014年，湖南啟動“百企千社萬戶”工程，通過扶持100家成長性好、帶動能力強的農業産業化標誌性龍頭企業，扶持1000個以水稻作業為主的現代農機專業合作社，培育10000個以糧食生産為主的家庭農場，示範帶動湖南省糧食生産發展。

　　通過多管齊下促生産，湖南連續多年商品糧産出80億斤～100億斤（2斤合1公斤），此外，該省每年外銷生豬3200多萬頭，折合稻穀約60多億斤，成為中國生豬調出第一省。

　　但中國糧食安全的嚴峻形勢不容鬆懈，袁隆平和許許多多湖南人正在為糧食生産繼續辛勤工作。“我一直有一個‘禾下乘涼夢’，可這個夢實現起來不容易。”袁隆平感慨地説：“要讓人能乘涼，稻子就必須長到比人還高。我的計劃是暫時先到這裡，以後主要還是靠年輕人來搞，‘禾下乘涼夢’會由他們繼續。”