新姜11月底大量大市
- 發佈時間：2014-10-16 14:29:22 來源：山東商報 責任編輯：羅伯特
商報濟南消息（記者張卓冉）目前正值新姜收穫的季節，而奇怪的是已經在高價位上徘徊許久的生薑價格不跌反漲。10月12日，濟南市商務局價格監測顯示，濟南市生薑的批發價格和零售價格較8月份售價上漲近2元左右。預計11月底，新姜大量上市後，供應緊張局面才會結束。
記者從匡山農産品批發市場獲悉，8月中旬以來，零售市場上的生薑已經從10元-11元每斤漲至12元-13元每斤，漲幅達18%左右。據了解，生薑是典型的一季出産、全年出售的農産品，在山東很多農戶都有地窖，只需氣候適宜、貯存穩當，生薑能存放兩年以上。因此上一年和前年生薑的減産對今年的報價起了決定作用。而另一方面，雖然現在新姜已經收穫，但因難以保存以及口感上的差別，鮮姜形成的替代作用仍然有限，因此雖然鮮姜供應充足，但價格仍不到老薑的一半。
記者了解到，真正成熟的生薑大約是10月末收貨，經過一個月左右的圓頭老化，大量上市時間為11月底，到時生薑供應緊張局面才會結束。
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