平價新姜上市 老薑依然堅挺
- 發佈時間：2014-10-09 05:33:22 來源：石家莊日報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者 焦莉莉）價格威猛了一年多時間的“姜你軍”，近期終於有短暫的鬆動了。記者從省會多家農貿市場了解到，鮮姜已經大量上市，每斤價格一般在5元至6元之間，但是老薑價格依舊維持在每斤10元上下。
新姜與老薑價格差一半
在河東便民市場，記者看到有多個菜攤賣新鮮生薑，看上去白嫩新鮮，姜皮較薄，姜頭呈暗紅色，吸引了不少市民。“新姜5.8元一斤，價格比老薑便宜一半，挺划算的。”一位攤主大力推銷新姜，“這都是外地進的，進點兒新姜挺好賣的。”
同樣，北國超市旗下的多家門店也在大力促銷新姜。9月中旬，新姜剛上市時，門店銷售價格徘徊在6元左右。近期，新姜大量上市後，價格跌破了5元大關，一些門店的促銷價格為每斤4.68元。一位市民一下子買了5斤新姜，打算回家煲豬腳姜。她説，“新姜不好存放，口感沒老薑辣，但價格實惠，煲豬腳姜正好。”
新姜上市，市場上姜的供應量增多，但老薑價格不但沒有降低，反而居高不下。農貿市場和超市裏，老薑零售價每斤普遍在10元左右，而同一賣場內的豬肉價格在每斤11元至13元之間。一位攤主説：“老薑這個價格已經一年時間了，新姜上市後老薑價格絲毫沒鬆動，還是那個高價。”
“姜你軍”威力難減
新姜價格將在現有價格水準維持一段時間。北國超市事業部採購經理史雲偉認為，新姜降價空間已非常有限，降價趨勢不會一直延續。
“目前，北國超市售賣的新姜産自山東昌邑。每斤4.68元的價格是促銷價格，低於採購價，所以只是暫時的價格。”史雲偉説，生薑生長週期長，産量少，所以今年山東昌邑的生薑種植面積也不大，預計後期新姜價格也會上揚，老薑價格更是難以下跌。
據業內人士分析，目前，老薑價格已達到近10年最高點。“菜賤傷農，由於前幾年生薑價格連續下跌，造成姜農虧損，嚴重挫傷姜農種植積極性，導致去年生薑種植面積減少。”加上産地氣候乾旱、人工及物流費用上漲及姜農惜售等多種因素影響，導致目前老薑價格持續上漲。
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