新疆農民特色養驢奔“錢”線
- 發佈時間：2014-09-27 07:33:35 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
俗話説“天上龍肉，地下驢肉”，驢肉以其肉質鮮美、營養價值高而著稱。近年來，新疆維吾爾族自治區瑪納斯縣樂土驛鎮鄭家莊村農民張繼新眼光獨到，看到了特色養驢業的“錢”景，通過自然放養的方式，發展養驢事業，不僅自己賺了個盆滿缽，也為更多村民創業致富打開了敲門磚。
張繼新介紹説：“我從每年4月份把驢買來，一直在山上放，驢吃山上的野草，一直放到10月份，然後把驢趕進圈裏，給飼料苞米喂上長膘，到元旦跟前就出售。我的驢，一年吃的都是綠色的野草，肉質特別好，拿到市場上，都是一搶而空。”
張繼新説：“現在養驢，到元旦跟前出售的驢肉每公斤40~50塊錢，一頭驢平均能宰個120~130公斤，光賣肉就能賣個五六千塊錢。像這樣，要是價格穩定的話，以後自己搞個賣驢肉的門麵店，自産自銷驢肉，再打上自己的品牌，就能讓更多人吃到樂土驛美味的驢肉。”
據了解，驢是草食家畜，適應性好，抗病力強，易管理，經過放養的驢，肉質勁道，味道鮮美，很適合農民飼養。張繼新的毛驢通過10個月的放養加育肥後，拿到市場上賣驢肉、驢皮所得到的收入頗為可觀。看到這樣好的經濟效益，很多村民都來向張繼新學習取經。
隨著養殖規模逐漸擴大，張繼新已從初期注重銷售驢肉和驢皮，逐步轉向“肉、奶”同步經營，同時也了自己創品牌的打算。
高倩摘自《天山網》
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