空腹吃番茄易長胃結石
- 發佈時間：2014-09-27 07:33:34 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
哈爾濱醫科大學附屬第四醫院消化內科劉勇番茄中含有較多的鞣酸及果膠，空腹吃時，它們會在胃酸作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃結石。如果胃結石無法自然排出，就會愈積愈大，造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐，甚至嘔血等症狀。
由於番茄中的鞣酸絕大多數集中在皮上，因此連皮一起吃更易形成結石。胃結石形成的速度與番茄的進食量、胃酸分泌量和胃蠕動等因素有關，因此相比偶爾吃一點的人，那些經常帶皮生吃，且常空腹吃的人，得胃結石的幾率要遠遠高於其他人。建議大家平時多熟吃番茄，即使想生吃，大番茄每次不應超過一個，且應在飯後吃。吃番茄前後最好少吃高蛋白食物，蛋白質含量較高的食物如肉類，會加劇胃結石的形成。此外，老人、小孩等胃蠕動比較慢的人群也最好少生吃番茄。
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