北京機關食堂：設專人督導吃完剩飯
- 發佈時間：2014-09-26 09:11:00 來源：華西都市報 責任編輯：羅伯特
公務用餐原則上實行自助餐、不得提供高檔菜肴。單位食堂要多供應小份食品，安排專人負責食堂巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。24日，《北京市厲行節約反對食品浪費實施方案》公佈，從公務用餐、單位食堂、社會餐飲等各方面，提出了厲行節約反對浪費的要求。
《方案》鼓勵具備條件的單位實行自助點餐計量收費，多供應小份食品。同時安排專人負責食堂巡視檢查，對浪費行為給予批評教育。探訪
機關食堂 專人監督 剩飯當場吃完
24日中午12時，北京某委辦局的食堂迎來就餐高峰。
這裡實行的是自助餐，“兩涼五熱”外加一小盒酸奶一片西瓜。
人們就餐之後，會將餐盤中的殘余物倒入垃圾桶中，並將餐盤、筷子等統一放入收納的容器裏。而工作人員小徐就站在這兒，監督大家有沒有浪費。
“如果有人剩飯剩菜，除了現場勸導，要求他把剩餘食物吃完外，遇到浪費嚴重的情況，還會上報。”小徐説，對於浪費嚴重的情況，單位會通報其主管領導，並通報批評。
小徐本身是一名業務處室的工作人員，她和同事們是從數月前開始輪流擔任監督員的。她説，自己擔任監督員以來，還沒有發現就餐浪費行為。
記者了解到，單位食堂設置類似監督員的方式，北京不少單位都在採用。北京市市政市容委機關的十余名青年幹部每天中午輪流在食堂站崗，看到有人剩飯剩菜即要求其吃完。同時，食堂還安裝了監控探頭，員工被發現剩飯剩菜，就會被處室負責人約談。 據《新京報》
