探索奶業産業一體化
- 發佈時間：2014-09-17 06:47:49 來源：經濟日報 責任編輯：羅伯特
在安徽省蚌埠市五河縣的10萬畝紫花苜蓿基地，剛剛收割完一茬的苜蓿草散發著淡淡的清香。“苜蓿是奶牛重要的粗飼料。我們的苜蓿經過處理後，將供給現代牧業蚌埠牧場的近4萬頭奶牛。”基地工作人員介紹。
現代牧業是一家專門從事奶牛養殖和牛奶生産的企業。在企業負責人看來，要更好地保證牛奶品質，需要從源頭控制奶牛飼料的品質，真正實現奶牛飼料種植、奶牛養殖及牛奶加工於一體，實現集約化發展，逐漸將奶業産業鏈中上游與下游的關係由外部管理轉變為內部管理。位於蚌埠的牧場，在建設4萬頭規模的牧場及600噸液奶加工廠的同時，在牧場周邊又配套種植了10萬畝苜蓿，開啟了奶業“種養加”産業一體化的探索。
專家表示，目前我國奶業的上游基礎還比較薄弱，産業鏈結構不合理，探索“牧草種植—奶牛養殖—産品加工”一體化的發展模式可以帶來四點改變。首先，由於産品加工所用的奶源全部為自産，讓乳品企業對奶源的外部管理變為了內部管控；其次，自己的牛奶自己加工，讓産品的食品安全責任全部由企業自己承擔；第三，原奶供應商和乳品加工商的利益一體化，讓産業鏈條更加穩定；第四，牧草種植和牧場養殖實現零距離對接，保證了牧草的品質，降低了奶牛養殖的風險和成本，同時能夠提高原奶品質。
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