靜安白領午餐烹出“食堂價”
- 發佈時間：2014-09-17 05:33:33 來源：解放日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 吳衛群）靜安區江寧路上的凱迪克大廈是一棟老商務樓，先天條件並不理想，可近幾年來年年滿租，是靜安區為數不多樓齡雖高卻照樣“流金淌銀”的稅收億元樓。凱迪克大廈的樓宇聯合黨支部書記肖素華對記者説，樓裏的企業有的租了十幾年都沒有“挪窩”，為啥？就因為樓裏有個員工食堂，午飯兩葷一素一湯，才15元一客，而且一直不漲價；不少員工吃了還帶，家裏都不用開“夥倉”。
靜安區在全市甲級寫字樓中租金最高，可就在這樣一個“消費高地”，靜安20萬白領日常所需的午餐卻燒出了“食堂價”：梅園村酒家，一大葷一小葷一素一湯一水果一飯，只要15元一客，素菜包6元4個；老字號知味觀，一大葷一小葷一素菜一湯，也是15元，大葷如清蒸醉魚或紅燒大排，小葷有肉末粉皮或海鮮菇炒蛋……令上班族欣喜的是，從去年開始，有20家單位還開始供應白領早餐，每客價位從3元到8元不等，凱迪克大廈的食堂甚至有晚餐供應，每客10元。這些供應白領午餐的單位不包括連鎖超市、便利店。
中心城區高檔寫字樓裏的白領普遍遭遇“吃飯難”：企業不設食堂，樓宇不見餐廳，外賣嫌不乾淨，餐館價錢太貴，自帶午飯又無處煨熱。靜安區是全市較早提出“白領午餐”工程的中心城區之一，自2013年起，區委區政府就把白領午餐工作納入區政府實事工程，提出“保基本”的思路。靜安區商務委有關負責人介紹説，截至目前，靜安共有200家白領午餐供應單位，涵蓋社會餐飲、樓宇食堂、連鎖超市、便利店，日供應品種達1000余種，日均供應量達8萬到10萬客。難能可貴的是，其中價位在15元左右的每天要供應4到5萬客，佔200家單位總供應量的50%。為了切切實實把價格降下來，一些白領午餐供應單位還組成採購聯盟，向城市超市等供應商團購肉副食品；樓宇物業更是把食堂價的白領午餐當做“生産力”、“軟實力”。凱迪克大廈的物業，為把樓宇食堂長期辦下去，每年都不惜貼補100多萬元的場地租金。
受政策影響，今年以來全市高檔餐飲和商務餐飲下降明顯，而白領午餐為提振靜安區整個餐飲消費立下了汗馬功勞。靜安區商務委統計數字顯示，今年1至7月份，靜安餐飲業仍有8.15%的增幅。地處“金三角”標誌性樓宇中信泰富內的漢宮餐廳開設白領午餐以來，今年餐廳整個銷售額同比增長30%，實現了企業和消費者的雙贏。
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