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靜安白領午餐烹出“食堂價”

  • 發佈時間:2014-09-17 05:33:33  來源:解放日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  本報訊(記者 吳衛群)靜安區江寧路上的凱迪克大廈是一棟老商務樓,先天條件並不理想,可近幾年來年年滿租,是靜安區為數不多樓齡雖高卻照樣“流金淌銀”的稅收億元樓。凱迪克大廈的樓宇聯合黨支部書記肖素華對記者説,樓裏的企業有的租了十幾年都沒有“挪窩”,為啥?就因為樓裏有個員工食堂,午飯兩葷一素一湯,才15元一客,而且一直不漲價;不少員工吃了還帶,家裏都不用開“夥倉”。

  靜安區在全市甲級寫字樓中租金最高,可就在這樣一個“消費高地”,靜安20萬白領日常所需的午餐卻燒出了“食堂價”:梅園村酒家,一大葷一小葷一素一湯一水果一飯,只要15元一客,素菜包6元4個;老字號知味觀,一大葷一小葷一素菜一湯,也是15元,大葷如清蒸醉魚或紅燒大排,小葷有肉末粉皮或海鮮菇炒蛋……令上班族欣喜的是,從去年開始,有20家單位還開始供應白領早餐,每客價位從3元到8元不等,凱迪克大廈的食堂甚至有晚餐供應,每客10元。這些供應白領午餐的單位不包括連鎖超市、便利店。

  中心城區高檔寫字樓裏的白領普遍遭遇“吃飯難”:企業不設食堂,樓宇不見餐廳,外賣嫌不乾淨,餐館價錢太貴,自帶午飯又無處煨熱。靜安區是全市較早提出“白領午餐”工程的中心城區之一,自2013年起,區委區政府就把白領午餐工作納入區政府實事工程,提出“保基本”的思路。靜安區商務委有關負責人介紹説,截至目前,靜安共有200家白領午餐供應單位,涵蓋社會餐飲、樓宇食堂、連鎖超市、便利店,日供應品種達1000余種,日均供應量達8萬到10萬客。難能可貴的是,其中價位在15元左右的每天要供應4到5萬客,佔200家單位總供應量的50%。為了切切實實把價格降下來,一些白領午餐供應單位還組成採購聯盟,向城市超市等供應商團購肉副食品;樓宇物業更是把食堂價的白領午餐當做“生産力”、“軟實力”。凱迪克大廈的物業,為把樓宇食堂長期辦下去,每年都不惜貼補100多萬元的場地租金。

  受政策影響,今年以來全市高檔餐飲和商務餐飲下降明顯,而白領午餐為提振靜安區整個餐飲消費立下了汗馬功勞。靜安區商務委統計數字顯示,今年1至7月份,靜安餐飲業仍有8.15%的增幅。地處“金三角”標誌性樓宇中信泰富內的漢宮餐廳開設白領午餐以來,今年餐廳整個銷售額同比增長30%,實現了企業和消費者的雙贏。

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