有了核準證，小作坊要“長大”
- 發佈時間：2014-09-15 08:29:49 來源：福建日報 責任編輯：羅伯特
12日，莆田市城廂區食品藥品監督管理局向眾沁食品廠頒發了全市第一張《食品生産加工小作坊加工條件核準證》。有了這張證書，眾沁食品廠不僅將徹底結束多年無證經營的歷史，還將憑藉率先獲得食品生産加工權威認可的優勢，在與眾多同行的競爭中脫穎而出，走上發展壯大的道路。
眾沁食品廠是一家傳承了三代的小作坊，有幾十年曆史，加工的食品是興化米粉。因為種種原因，眾沁食品廠與當地許多米粉加工小作坊一樣，長期處於無證經營狀態。因為這一先天不足，眾沁食品廠經常飽受困擾。工廠負責人林新武頗為無奈地説，自己早就想擺脫無證的狀態。然而，因為不符合領證條件、不知道領證程式，他一直未能實現這一願望。
林新武的無奈在當地食品加工小作坊的經營者中普遍存在。據了解，2012年我省出臺《食品生産加工小作坊監督管理辦法》後，莆田市監管部門曾經對食品加工小作坊實施了摸底排查、規範建檔、監督抽檢等一系列工作，也查辦了一批違法違規案件，有效提升了小作坊的食品安全水準。但由於各種原因，全市仍然沒有辦出一張《食品生産加工小作坊加工條件核準證》。
今年7月初，莆田市在全省率先完成食藥監體制改革後，立即將小作坊專項治理作為食品安全監管的重頭戲，並以向食品加工小作坊頒發核準證為抓手，推動小作坊實現食品生産條件和安全水準的改造、提升。城廂區食藥監局工作人員介紹，選擇眾沁食品廠作為發證試點後，他們多次到生産車間裏實地檢查，督促業主投入資金對米粉生産設備、生産工藝等進行了全方位的改造、升級，直到其完全滿足條件後，才頒發了這張核準證。
目前，城廂區食藥監局正在加緊治理更多的米粉、米糕、白豆腐等食品加工小作坊，並在規範生産、整頓提升等程式後，向更多符合條件的小作坊發出核準證，鼓勵它們依法生産經營、努力發展壯大。與此同時，對於那些生産條件惡劣、制售假冒偽劣食品的“黑作坊”“黑窩點”，食藥監部門將集中查處，堅決取締。
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