當家住觀音橋的王女士還是一個小女孩的時候，每年，她都要等到過年才能相對滿足地享受到她所喜歡的食物。在那個年代，重慶人的一日三餐選擇不多，大部分必備的食品，需要憑票證才能購買，一些平時難得一見的稀缺食材，則要精心儲藏起來留到逢年過節的大日子才拿出來享用。而現在，不僅僅雞鴨魚肉、河蝦海鮮成為了王女士家日常餐桌上的常客，她還迷上了手磨咖啡，並且計劃為家裏添置用來製作麵包和西點的電烤箱，藍紋奶酪這種過去在普通中國人家裏難得一見的奶製品，也成了她的新寵。

　　過去的三十年間，國人的飲食傳統發生了巨大的變化：往日的珍饈佳肴，對於很多人來説，已經變成了家常便飯。隨著收入的增長，進口食品和舶來風俗也開始對國人的生活産生影響。重慶居民不僅可以到家樂福、麥德隆、沃爾瑪等大型超市的進口食品專櫃選購來自境外的食品，而且可以到OLE精品超市這種主營進口食品的專業店中選購。時至今日，據不完全統計，重慶經營進口食品的零售終端已超過600個，而且由普泰(香港)集團有限公司投資50億元打造的重慶兩路寸灘保稅港區進口食品城，也預計將於2016年秋季投入運營。

　　來自台灣的商人洪英才所經營的重慶臺新商貿有限公司，在重慶進口食品市場擁有70%以上的市場佔有率，在食品業界影響不小。據洪英才回憶，在2003年時，臺新商貿有限公司代理的進口産品不過300多個，每年銷售額在50萬元左右；隨著人們生活水準的提高和消費觀念的轉變，一些人開始慢慢嘗試接受進口食品，目前臺新商貿公司代理的進口商品已經達到2000多個，每年的銷售增長幅度都在200%以上。

　　2014年10月12日至15日，以重慶臺新商貿有限公司為代表的中國最具影響力的區域進口食品經銷商，將組成區域龍頭經銷商展團在重慶國際博覽中心舉辦的全國糖酒會進口食品專區集中亮相，借助糖酒會平臺，與國外原廠及總代理深入溝通中國區域市場的發展趨勢和需求，取得發展共識；同時接觸更多區域零售終端和下沉渠道商，用專業的平臺服務推動進口食品的市場發展。

　　承擔本屆糖酒會進口食品專區組展工作的上海邁世展覽公司總經理白皎告訴筆者，本屆糖酒會進口食品專區規劃面積5500平方米，將集中展出數以千計的來自世界各國的進口食品，同時掀起重慶消費進口食品的小高潮。以經營東南亞産品在國內享譽盛名的深圳市江山宏達工貿有限公司，將聯手其在重慶的經銷商重慶一番食品有限公司，推出展店聯動活動，把糖酒會的B2B貿易拓展平臺與當地零售終端的産品促銷和文化推廣結合起來，提升産品品牌在西南市場的影響力和佔有率。

　　同樣經營東南亞産品，且以泰國産品為主的三嘉樂貿易（廣州）有限公司，將繼續推出“大哥”牌花生豆及養養速食麵和傑事果汁。總部位於上海的澳星食品將攜馬來西亞的GPR爆漿威化卷、特麗娜果肉果汁和澳洲的樂卡斯果凍系列將再次亮相糖酒會。此外還有西班牙的維加牛奶、美國的格斯蘇打水、英國的加樂巧克力、加拿大的水及歐洲各種功能性飲料和曲奇餅乾也紛紛選擇在本屆糖酒會平臺上展出，品牌方及進口商也將借機前來考察西部進口食品市場，為未來更多産品的進入重慶做好準備。