這個中秋月餅清倉提前至清晨
- 發佈時間：2014-09-09 07:34:40 來源：錢江晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 昨天早上8點，世紀聯華超市慶春店食品處工作人員小吳就有點焦慮，和同事商量後，他們決定超市一開門就進行月餅清倉行動。
“從稀稀拉拉的客流中我就預判到了，今天客人肯定少，比想像中還少。”中午原本是小吳的休息時間，可她睡意全無，“月餅賣不出去啊。”截至昨天下午一點，食品處所有類別商品的總交易筆數，不到9000筆，而去年的這個時候，至少有11000筆。
其實，根據中秋前期銷售情況，她已做好了應對措施。“品牌能給的最大折扣都拿出來了，原定中午的清倉時間也提前到了清晨，可效果一般。”小吳説。
拿本土大牌的禮盒來説，翠沁齋特價基礎上買一送一；樓外樓往年寧願把禮盒退回廠家也不做清倉，今年也搞起了買二送一。但這些似乎並不能減輕小吳的壓力。她説，到當天下午一點，月餅的總交易額是4萬元，比去年同期下降一半。
小吳回憶，去年中秋當天，還是有不少顧客前來購置月餅和酒，但今年，他們儘管在負毛利銷售月餅禮盒，依舊銷路不暢。“很多廣州、上海的供貨商今年都放棄進超市了，比如上海知名品牌杏花樓，今年一款月餅禮盒都沒有。”小吳數了數，今年慶春店內月餅品牌減少了5個左右，標價下降明顯，且促銷提前。傍晚6點，小吳和同事們開始著手下架月餅了
這個中秋小長假，超市的日子並不好過。除了世紀聯華食品處銷售額下降明顯外，華潤萬家食品處的業績，主要也靠之前的品類折扣活動保持。雖然具體數據並未統計，但從交易數量上看，銷量主要集中在參加促銷活動的整箱紅酒、白酒上。月餅品類的銷售上，主要以散裝、簡裝月餅為主。
本報記者 朱銀玲
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