本市産三批次月餅不合格
- 發佈時間：2014-09-06 13:17:36 來源：今晚報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者王紹芳）記者昨日獲悉，市市場和品質監督管理委員會近日組織市品質監督檢驗站第四站及津南區産品品質監督檢驗所，對本市獲得食品生産許可證的月餅産品生産企業進行了專項監督抽檢。結果顯示，合格率為94.00%，3批次産品存在問題。
據了解，這次監督抽檢嚴格按照《月餅産品品質監督抽查實施規範》的要求，對50家獲得許可證的企業生産的50批次月餅産品進行抽樣檢測，共涉及微生物、防腐劑、著色劑、酸價、過氧化值、重金屬等檢測項目， 其中47批次産品合格，合格率為94.00%。不合格産品存在的主要問題是，苯甲酸超範圍使用、山梨酸超範圍使用、酸價不合格。酸價超標，表明食品不夠新鮮，産品生産過程可能存在原料把關不嚴、貯存條件不當等問題。
不合格産品名單
序號
1
2
3
産品名稱
月餅（廣式）
月餅
京式月餅
規格型號
80g/塊
計量稱重
散裝
生産日期/批次
2014.7.30
2014.7.22
2014年8月23日
商標
——
標稱生産企業
天津市大順齋食品有限公司
天津市康讚祥食品有限公司
天津市善谷圓食品有限公司
是否合格
不合格
不合格
不合格
不合格項目
（標準值/實測值）
山梨酸（g/kg）
（不得檢出/0.1）
苯甲酸（g/kg）
（不得檢出/0.02）
酸價（mg/g）
（點5/12）；苯甲酸（g/kg）（不得檢出/0.0085）
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