中秋月餅“身價”降銷量增(圖)
- 發佈時間：2014-09-05 08:33:39 來源：天津日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 蔡瑩瑩 曹靜 通訊員 魏瑩 張坤）中秋節臨近，超市、酒樓月餅早已擺上了貨架。記者走訪多家商店、超市及周邊市場發現，今年的中秋月餅繼續走“親民”路線，在保持實惠價位的同時，包裝更加簡易，外形也趨向“迷你”，簡裝月餅銷量比往年增加很多。
在一大型超市內記者調查發現，在最顯眼的位置擺放的是包裝簡單、價格百元左右的普通月餅，往年價格昂貴的高端禮品月餅被取而代之。在促銷區，價格最低的散裝月餅平均7元一個，而100元至200元之間的盒裝月餅居多。超市客服經理張欣介紹説：“月餅促銷從7月份就開始了，我們購進了稻香村、好利來、大橋道這樣的大眾品牌，價位多在100-300元之間，8月底進入旺季，目前100多元價位的月餅賣得最多。”在另一家超市，消費者李小姐説：“前幾年月餅更多的是作為高檔禮品，動輒好幾百元，多則要幾千元，現在一兩百元的月餅價格不貴，普通消費者易於接受。”該超市食品主管負責人告訴記者：“現在禮盒月餅每天銷售60多盒，銷量比往年下降了50%，但是散裝月餅銷量卻比往年增加了不少，每天可銷售200多斤，銷量比往年翻了一番。”
超市月餅促銷員胡文秀介紹，目前月餅消費群體主要以家庭和個人為主，超市根據月餅的銷量和廠家下訂單，受歡迎的品種就多進點兒。今年新引進了提拉米蘇、香蔥肉松、桂花蓮藕等新口味的散裝月餅，年輕人喜歡，銷量也很好。今年比較受歡迎的品種是酥皮月餅，就是咱們常説的老月餅，一天可以賣200多斤。諸如五仁、蛋黃蓮蓉、棗泥等月餅銷售也都非常不錯。
曾經，月餅在送禮風的帶動下價格虛高、華而不實，讓月餅的意義逐漸變味。家住龍華里的楊阿姨回憶道：小時候買月餅時，售貨員是4個月餅一壘，然後拿油紙一包、麻繩一係，餅子吃起來豆蓉清香、五仁流油，雖然包裝簡樸卻非常美味。中秋節一家人團聚，賞著圓月，吃著月餅，是一件愜意的事情，可是虛高的月餅價格卻讓普通的月餅變了味兒。現在大行節儉風，讓月餅這個傳統的食物回歸本質，讓老百姓真正吃出“團圓”的味道。
