五星酒店賣月餅 價格標簽不上心
- 發佈時間:2014-09-04 05:33:06 來源:杭州日報 責任編輯:羅伯特
記者 莊小琴 通訊員 吳佳
月餅爭奪戰,雖然兩個月前就拉開戰線,但誰是最大贏者,還看中秋節前的這四五天。
因為去年發出的公款請客送禮禁令,月餅行業首次出現多年未有的下滑態勢。儘管杭州月餅企業早先一步,轉變觀念走起平民路線,但也難逃大環境下的命運。根據杭州焙烤行業的預測,今年杭州月餅銷售整體下降幾乎是定局。
在激烈的市場競爭中,有些月餅銷售企業,尤其星級酒店存在價格違規行為,有的沒有在醒目位置進行明碼標價,有的標價簽上不註明規格、産地、計價單位。市物價局提醒消費者,在購買時仍要多留個心眼,防止陷阱。
××××月餅
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價格:親民、再親民
市物價局組成的專項檢查小組,對杭城月餅生産企業以及銷售企業進行檢查,檢查結果表明,月餅價格大多在200元以內,價格實惠,沒有發現“天價月餅”、混合搭售以及虛假促銷等現象。
真是這樣嗎?記者昨天進行了實地探訪。
“買一送一,兩盒共12個,4種口味,包裝也樸素大方,送人拿得出手,自己吃也挺實惠。”昨天,在朝暉路上的世紀聯華,某月餅品牌促銷員熱情推銷。一看價格,真是挺實惠,58元。
而馬路斜對面,是規模更大些的華潤萬家。從正門進去,五味和、知味觀、翠沁齋等杭州知名品牌月餅擺在最顯眼的位置。
記者數了一下,翠沁齋推出的近20個品種月餅禮盒,只有一款價格超過300元,100元—200元價格區間的有8種,100元以下的,多達9種。而另一個知名品牌月餅,更是推出了19.9元的超低禮盒裝。
五味和市場部經理鄭煒也告訴記者,根據去年的銷售情況,今年公司按1.1億元的銷售量來制定生産計劃,但大幅降低了高檔月餅的比例。在總量不變的基礎上,主要增加中低檔産品的比重。從目前的發貨量來看,200元以上的産品,發貨量有所下降,而60元—100元的,發貨量有所增加。
超市銷售“接檔”線上銷售
價格很親民,但顯然實體店還沒迎來月餅銷售“最後的瘋狂”。
昨天,記者在這兩家超市看到,月餅攤位前的購買者並不多,一對年輕情侶看了半天,仍將月餅放回了原位,認為“網上的選擇餘地更大”。
記者隨即登錄淘寶網,搜索“月餅禮盒”,共有25.6萬件商品。按銷量優先排列,59.9元一盒的榮慶和廣式月餅已有5.6萬人付款,爆賣近10萬盒;一款蘇式月餅已有5.2萬人付款,銷量也已超過7.4萬盒。
去年,五味和開通了線上銷售,今年業績也不錯,“每天10個人打包的銷售量”。但鄭煒認為,從昨天起,線上銷售已經告一段落,剩下的這幾天是快遞送達的時間。而超市銷售,真正的旺季將是中秋節前的一個星期左右。
杭州焙烤行業協會孟秘書長也認為,今天開始,才是實體銷售的真正黃金時間,“去年,上海、廣東的廠家,在中秋節前兩天撤櫃。誰知撤櫃後,就迎來購買高峰,堅守到最後的杭州老字號成了真正的贏家。”
今年杭州月餅整體銷量將下滑
在杭州市焙烤行業協會,月餅生産企業約有20家。毋庸置疑,這些月餅企業的生産銷售,正在受到相關政策的深層次影響。
“杭州的月餅生産企業觀念轉變很快,去年就開始走親民路線,簡化包裝設計,降低銷售價格,”孟秘書長説,“據説,去年全國月餅行業遭遇了10年來最差的局面,銷售整體下降了25%,但據我們協會統計,杭州還上漲了2%。”
當然,2012年,“是兩位數上漲”。
雖然去年留下的市場總量,被認為是剛需,但事實上,“去年還有一些國有企業團購業務,今年這一塊也全部被砍掉,”因此,今年的形勢不容樂觀,杭州市焙烤行業協會將在中秋節後發佈杭州市場的銷售情況説明,“預計今年月餅銷售將下滑10%左右”。
但這並不意味著杭州的月餅生産企業前途暗淡。事實上,很多企業已經在尋求多元化的發展。“很多月餅生産企業‘一年靠一餅’,現在已經開始嘗試做糕點産品、旅遊産品,來彌補中秋市場的不足。為了節省成本,有的産品選擇不進超市,而是直接網上銷售,這些都是月餅生産企業為了立足市場而做出的努力。”
雖然各企業生産和銷售的月餅品種豐富,供應充足,但消費者在購買時仍要多留個心眼,防止陷阱。
比如昨天,市物價局專項檢查小組在檢查中發現,有些商家,尤其是少數星級賓館酒店在執行價格政策方面存在問題。主要表現在:
一是不明碼標價。如凱悅酒店、溫德姆至尊豪廷大酒店等星級酒店在銷售月餅時沒有在醒目位置進行明碼標價;
二是不按規定的內容進行明碼標價。如索菲特西湖大酒店月餅標價簽缺少規格、産地、計價單位、“12358”舉報投訴電話等基本要素;
三是“滿就送”的內容沒有標示清楚。如個別超市在“滿就送”促銷活動中只是口頭承諾,沒有文字標注。
對商家存在的問題,市物價局檢查人員已責令當場整改,並繼續做好調查取證工作,依據價格法律法規作出相應的處理,但也提醒消費者,遇到類似情況,可以向“12358”舉報,切實保護好自己的權益。
有些星級酒店存在違規銷售行為
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