本報訊 （記者 沈彥彥 製圖/張平原）記者昨日從廈門市食安辦了解到，從9月1日起至10月30日，我市將進行“九八”、中秋、國慶期間食品安全專項整治，各監管部門將按照現有監管職責，組織開展節日和大型活動期間的食品安全集中專項整治，深入搜尋和整改存在的隱患和突出問題，嚴厲打擊生産銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，堅決防控重大食品安全事故發生。

　　本次“一會兩節”專項整治將重點檢查水産品、肉類、蔬菜、水果、早餐食品、節令食品（月餅）、節日熱銷食品和食品包裝容器等品種。重點監督旅遊景區、大型活動場所、校園及周邊和農村、城鄉接合部等區域。

　　本次的專項行動也包括農産品、生産加工食品、流通領域食品、餐飲服務、校園周邊食品、旅遊景點及周邊食品、早餐工程、保健食品等食品安全專項整治。

　　同時，針對“垃圾飯盒、烤肉竹籤違規回收、注膠蝦等熱點食品安全問題，我市還將開展食品包裝材料及容器衛生安全專項整治、“注膠蝦”專項整治行動，依法對廈門市批發市場內蝦類開展專項水産品安全檢查。

　　據悉，各區食安辦將組織食品安全監管部門開展聯合執法檢查，特別是針對重點品種、重點區域的食品安全隱患開展大排查、大整治活動，對社會影響較廣、檢查中發現存在較大食品安全風險及日常監管中發現的問題突出的單位進行重點指導和督促整改，做到不留盲區死角。此外，市食安辦的相關負責人介紹説，專項檢查期間，監管部門還將加大對違規較多企業的檢查頻次，堅決依法依規查處黑窩點、黑作坊，確保集中專項整治行動取得實效。

　　【戒毒】

　　密閉化收運垃圾 杜絕垃圾飯盒回收

　　以食品包裝袋和一次性餐盒使用量大的快餐店、小吃店等為重點對象開展專項檢查

　　最近，本報曝光了“垃圾飯盒”問題，網上也曝出烤肉竹籤違規回收、海鮮市場出現“注膠蝦”等問題。本報報道引發我市食安監管部門重視，在此次專項行動中，將全面開展餐飲服務環節食品包裝袋及一次性餐盒專項監督檢查工作。

　　有關部門將結合日常監督檢查，以食品包裝袋和一次性餐盒使用量大的快餐店、小吃店等為重點對象開展專項檢查。同時，在全市範圍內規範生活垃圾收運工作，開展防止“跑、冒、滴、漏”的專項整治行動。督促生活垃圾産生單位按照法律規章的相關規定排放生活垃圾，做好生活垃圾袋裝化工作，區環衛處和物業管理公司要按規定密閉化收運生活垃圾，並加強生活垃圾排放去向的監管工作，對生活垃圾無序排放的行為進行勸告處罰。

　　此外，還將積極督促我市一次性食具生産加工單位做好出廠檢驗，在産品包裝物上明示廠名、廠址、合格證，並加大對其原材料及成品的抽檢力度。

　　同時我市還將開展“注膠蝦”專項整治行動，依法對廈門市批發市場內蝦類開展專項水産品安全檢查。

　　【打假】

　　增加監測頻次 確保農産品合格入市

　　重點加強對蔬菜、水果、茶葉、豆芽、生鮮乳、畜禽、水産品等生産環節農副産品及禁限用農藥、“瘦肉精”、抗生素等風險隱患的摸底排查

　　圍繞重點産品、重點單位和重點區域，積極開展督導巡查和産品抽檢，嚴厲打擊違法生産、經營、使用禁限用藥物的行為。重點加強對蔬菜、水果、茶葉、豆芽、生鮮乳、畜禽、水産品等生産環節農副産品及禁限用農藥、“瘦肉精”、抗生素等風險隱患的摸底排查，加大檢驗檢測力度，強化檢打聯動，堅決打擊非法添加、假冒偽劣、藥物濫用等違法違規行為，確保農産品合格入市。

　　同時，有關部門將增加監測頻次，加大對生産基地、農村合作社和種養殖企業的抽檢力度。加強生産環節畜産品、蔬菜、水果、水産品的風險抽檢；加強屠宰場生豬檢疫，強化基地臨出欄生豬産地檢疫、瘦肉精檢測，把好入島凍品報驗和活禽檢疫關口，開展畜産品的監督抽查工作；加強對農資市場的監管力度，開展種植養殖業産品的監督抽查；加強對果蔬農藥、水産獸藥使用的指導；加強轄區種、養基地監管。

　　【打非】

　　月餅等節令食品 嚴禁添加非食用物質

　　對全市糕點、月餅、食用油、蔬菜製品、肉製品、水産品、酒類、飲料等重點産品生産企業和五類前店後廠經營單位開展全面檢查

　　速凍食品（水餃、湯圓等）、肉製品、調味品、堅果、食用油、酒類、月餅、老年食品等是節日消費量大、消費者投訴舉報多以及與人民群眾生活密切相關的食品。我市還將加強這些重點産品生産單位、流通渠道的專項檢查。

　　包括開展九八、中秋專項大檢查，對全市糕點、月餅、食用油、蔬菜製品、肉製品、水産品、酒類、飲料等重點産品生産企業和五類前店後廠經營單位開展全面檢查。持續開展專項行動，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為。本次專項整治中，我市將以批發市場、農貿市場、集貿市場、大型商場及城鄉接合部、農村地區為重點區域，加強巡查監管，重點對食品主體登記情況、索證索票等制度落實情況、臨期食品專櫃設立情況、是否有違法違規經營行為等情況進行檢查，堅決取締各類無照無證、超範圍經營和無合法有效經營資格的食品經營者。積極發揮“廈門市流通環節食品安全監管系統”的作用，防止假冒、偽劣、變質的食品流入市場。

　　【除害】

　　抽檢兒童食品 發現問題及時處置

　　組織對校園周邊及兒童食品進行專項抽檢，重點抽檢校園周邊超市、小賣部、食雜店等銷售的兒童食品

　　結合9月開學季，開展校園周邊及兒童食品專項整治工作。以各類學校、托幼機構及其周邊200米範圍為重點區域，以校園及其周邊主要面向學生經營食品的超市、食品（雜）店、小吃店、餐飲店等為重點對象，著重針對持證情況、進貨查驗及索證索票情況、是否銷售劣質、過期、變質食品等方面進行檢查。

　　同時，組織對校園周邊及兒童食品進行專項抽檢，重點抽檢校園周邊超市、小賣部、食雜店等銷售的兒童食品，對抽檢不合格的食品及時依法處置。