繼海天味業成功上市之後,調味品行業的另兩家巨頭也披露了招股書,它們分別是安記食品股份有限公司(以下簡稱“安記食品”)和四川天味食品集團股份有限公司。

　　安記食品位於福建泉州。自成立以來,其一直專注于調味品的研發、生産和銷售,主要産品包括複合調味粉、天然提取物調味料、香辛料、醬類、風味清湯等五大類500多個品種。

　　根據招股書披露的數據,2011~2013年,安記食品的資産總額分別為2.48億元、2.98億元和3.33億元,同期營業收入分別為2.71億元、3.05億元、2.68億元,歸屬於母公司的凈利潤分別為5557萬元、6289萬元和5269萬元。

　　此次,安記食品計劃在上交所上市,保薦機構為安信證券。招股書顯示,安記食品募集資金擬投向5個項目,總投資4.85億元,包括“年産10000噸1:1利樂裝調味骨湯産品生産項目”、“年産700噸食用菌提取物及1625噸副産品生産項目”、“研發中心建設項目”、“行銷網路建設項目”及“補充流動資金”。

　　安記食品以上募投項目中,調味骨湯産品生産項目和食用菌提取物項目均有利於增強其未來盈利能力,並有助於推行“進入家庭餐桌”戰略。

　　同時,安記食品預計投入4413.3萬元投入市場行銷網路建設項目,擬新進駐網點1500家。“通過對這些主流門店的進駐,第一,能直接帶來銷售額的極大提升;第二,能提供産品展示的機會;第三,能給後續産品線的延伸打造有效的平臺;最後,能快速提升“安記”品牌的曝光度。”安記食品在回復時代週報記者的採訪時表示。

　　“進入家庭餐桌”戰略

　　招股書顯示,調味骨湯項目總投資1.2億元,建設週期2年,主要包括雞骨清湯、豬骨清湯、牛骨清湯和其他風味骨湯。調味骨湯類複合調味料符合市場需求,市場空間廣闊,同時也符合安記食品“進入家庭餐桌”戰略。

　　隨著生活水準的提高和健康飲食理念的普及,健康、美味、便利成為食品行業的主要關注點。隨著城市生活節奏加快,使得現在的家庭主婦沒有足夠的時間去煲湯,但是消費者對菜品的口味要求和營養要求卻在提高。根據中國調味品協會調研發現,中國現代主婦中超過75%的人平均每天花在廚房的時間不到1個小時,有69%的中國消費者願意多支出來購買高品質的産品,不斷尋求兼具健康、美味、便利的産品已經成為潮流趨勢。現代人的餐桌習慣由原來的家裏烹飪,演變為餐館就餐,出於對營養和健康的考慮,現在又演變為回家裏烹飪。“回歸家庭餐桌”對烹飪的原料提出了更高的要求,對口味和營養的要求也有了質的飛躍。

　　本項目的主要産品為1:1的調味雞湯,最大程度上保留雞湯的健康美味效用,包裝上採用國際上新型的1:1利樂包,産品最大限度地保持了各種營養成分,直接加熱即可食用。該項目生産的調味骨湯類既保證了産品的健康美味、營養價值,也適應了快節奏生活的需要,市場空間廣闊。

　　同時,調味骨湯産品是公司專注風味型産品的戰略延伸。本項目秉承公司專注風味型調味料、創新開發市場的戰略,在擁有多年濃縮雞湯、白湯等即食湯品的生産經驗與配套技術的基礎上,對市場需求進行了充分的調研,運用自身研發優勢和生産經驗,開發出符合中國人口味、更具有本土優勢的1:1利樂裝調味骨湯産品,未來在湯類市場上與國外企業形成有效競爭。

　　中國是喜食湯類的國家,相較衝食的固態湯類,健康美味營養同時價格實惠的1:1調味骨湯産品更為家庭所接受,香港、台灣等地近些年市場的發展壯大反映了居民對調味骨湯産品較高的認可度。

　　聯合利華2010年的統計數據顯示,中國湯品市場佔了其湯品銷售額的30%。另一家湯品巨頭金寶湯旗下的史雲生清雞湯則預測,在未來的十年內,中國市場銷售規模將達十億美元。中國大陸如此龐大的即食湯品市場卻很少見到中國生産廠商的身影。本項目的實施即體現為公司進一步搶佔國內調味骨湯産品這個潛力巨大的市場邁出重要的一步。

　　安記食品稱,公司大規模擴大生産調味骨湯産品,主要是基於市場需求和公司戰略定位。公司現有濃縮湯品主要銷往餐飲渠道,伴隨公司提出的“進入家庭餐桌”戰略的實施,本項目建成投産後,公司將大力拓展即食湯品的行銷渠道,從而順利消化本項目新增産能。

　　食用菌市場潛力巨大

　　本次上市計劃投資的食用菌提取及副産品項目,是公司天然提取物調味料産能的擴産和升級,總投資1.8055億元,建設週期1.5年。

　　食用菌提取物營養價值高、綠色健康,市場需求大,且食用菌提取物發展符合公司調味品發展戰略。

　　隨著市場需求的多元化和消費升級的迫切要求,消費者對公司産品提出了更多的需求。公司根據自身的發展情況並結合現有資源,擬定以食用菌為原料,生産適銷對路的鮮菇素和蘑菇粉為新的利潤增長點。本項目建成達産後,將有利於公司自身所需原料的供給,有效擴大公司産品品種供應,大幅提高産品的市場佔有率,增強公司的定價能力與盈利能力,促進擴大公司産品的市場份額,進一步鞏固和提升公司的行業地位。

　　本項目生産的食用菌提取物産品,是公司生産各種調味品中重要原料之一。食用菌提取物分別應用在公司現有産品鮮菇素、炒粉料等各種複合調味粉産品中,同時也可作為其他食品加工企業(如魚類加工製品、肉類加工製品、休閒食品、素食加工製品)的中間體調味料,年産700噸的食用菌提取物是市場容量的冰山一角。

　　菇粉是將食用菌淬取多糖和提取鮮菇素後的渣,經低溫真空乾燥,採用破壁工藝技術製成菇粉。菇粉是調味粉很好的原材料,它可替代部分澱粉和麵粉提升産品口感和風味。目前,公司現對澱粉和麵粉年均需求量近6000噸。

　　本項目生産的食用菌類産品營養更易於被人體吸收、配餐更為方便,理性消費者會對産品的高營養、便利性産生偏好,市場潛力巨大。其産品利用公司現有的銷售渠道和團隊,可以直接快速進入現有銷售通路。同時,裝置大型化、技術高科技化有利於降低生産成本,提高産品的市場競爭力,增強公司的盈利能力,符合做強做大主導産業,實現公司可持續發展的發展戰略。

　　本項目建成後將有效地擴展公司的産品體系、有效降低對傳統原料的依賴性及成本,有效提升公司的競爭力。

　　超四千萬募資完善行銷網路

　　公司自成立以來一直致力於對經銷網路的開拓與精耕,截至2013年12月31日,已在全國範圍內發展經銷商400余家,並以省級區域為單位對經銷商進行管理。公司制訂了《經銷商運營管理辦法》對經銷商進行管理和控制,原則上福建省內以縣級為單位,其他省市主要以地級市、個別區域以縣級市為單位進行經銷商開發。公司已形成了以福建省泉州市生産基地中心,輻射全國的銷售網路。

　　公司積極拓展行銷網路,2011年、2012年和2013年經銷商數量分別為402家、404家和432家,根據銷售實際情況,公司對經銷商佈局不斷優化:2012年江蘇、山東、貴州、重慶和廣東經銷商較上年分別增加12個、7個、6個、4個、3個,主要因為公司在這些區域增派了業務人員,新開發了該地區的地級市經銷商;2012年湖南、四川、湖北和廣西經銷商數量較上年分別減少13個、9個、5個和4個,主要是因為在2011年公司進行渠道下沉策略,當時開發了較多的縣級經銷商,經過一年的運作,因物流配送不便等原因,2012年取消了一些縣級經銷商,造成這些區域經銷商數量減少。2013年,安徽、山東浙江、河北、湖南經銷商數量較上年分別增加11個、5個、5個、4個和4個,增加主原因是公司繼續開拓上述區域的空白市場和不同的銷售渠道;2013年福建、廣西經銷商數量較上年分別減少5個和4個,主要是因為公司在這兩個區域進行了經銷商整合,淘汰一些較小的經銷商。

　　公司2011年同比上年新增經銷商86家,退出經銷商20家;2012年同比2011年新增經銷商41家,退出39家;2013年公司新增經銷商85家,退出經銷商57家。公司新增經銷商主要是因為公司加大行銷力度,開拓市場所致;同時公司也會對已有經銷商進行考核,如果經銷商渠道建設不完善,對公司産品推廣能力不強,不能完成公司的銷售考核目標,公司會取消此類經銷商的經銷資格。

　　公司計劃成功上市融資後,計劃將4413.3萬元募集資金用於市場行銷網路建設項目。該項目擬新進駐網點1500家,建設8家培訓中心。“通過對這些主流門店的進駐,第一,能直接帶來銷售額的極大提升;第二,能提供産品展示的機會;第三,能給後續産品線的延伸打造有效的平臺;最後,能快速提升“安記”品牌的曝光度。”安記食品在回復時代週報記者的採訪時表示。