50萬隻揚州包子上青奧餐桌 供參賽運動員及遊客品嘗
- 發佈時間：2014-08-21 11:02:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
繼揚州炒飯、獅子頭後，久負盛名的揚州包子也成功“打”進南京青奧會。記者昨獲悉，青奧會開幕以來，已有近50萬隻揚州包子送往青奧村，供參賽運動員以及國內外遊客品嘗。
在青奧村的餐桌上，玲瓏綿軟的揚州包子是每餐必上主食，供應商是由揚州五亭食品有限公司。“此次‘特供’的包子主要是鮮肉、梅幹菜、青菜、蘿蔔絲、三丁、豆沙6種口味。”揚州五亭食品有限公司副總經理徐興田表示，不久前，他們分三批送去了約50萬隻包子。
放眼全國，“慶豐”、“天津狗不理”等知名包子品牌不勝枚舉，為何揚州包子能在青奧餐桌獨領風騷？“揚州包子傳承了淮揚菜的清淡，工業化生産後，傳統工藝納入了現代工業生産技術，統一製作標準、流水線生産，口味調整得南北適宜。”省餐飲協會秘書長于學榮説，由於這些優勢，他們向青奧會主辦方推薦了揚州五亭包子，成為青奧餐桌的一員。
于學榮表示，揚州包子連續四年進入全國“兩會”，又曾出現在北京奧運會上，其名聲赫赫，不少海內外嘉賓在用餐時都會問:“這是揚州包子嗎？”由此可見，經過傳承發展的揚州包子深得民心，已成為全國包子的一張名片。
徐興田説，目前，他們正在準備一個1000件的青奧會訂單，預計兩天內運抵南京，這些包子將會被送到南京索菲特鍾山高爾夫酒店、紫金山莊等五星級酒店供各國運動員以及各界來賓享用。
“相信未來，揚州速凍包子能走到更多大型會議和賽事的餐桌上，更好地打響‘揚州包子’這塊金字招牌。”徐興田表示。
