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超市涅槃 當學電商經營用戶

  • 發佈時間:2014-08-21 07:34:29  來源:新華日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  20日,在南通開業8年之久的世界第二大零售商家樂福連鎖超市——悅家超市王府店正式宣佈停止營業,與超市配套的十幾家商鋪也同步撤走。該超市于2006年5月登陸南通,是南通地區唯一一家門店,經營面積達1萬多平方米。

  開店8年虧損億元

  經營慘澹、優惠期結束是這家家樂福超市退出南通的主要原因。南通市城東街道辦主任沈彬告訴記者,家樂福經營8年來,一直處於虧損狀態,每年都虧千萬元,去年虧了1200萬元。幾年下來,累計虧損達億元。據該超市負責人介紹,店舖如要續租的話,租金已漲到七八年前的兩到三倍,現在關閉原因之一就是賣場與業主王府大廈物業公司的租賃期到期,不再續簽租賃協議。

  近幾年來,有關家樂福退出中國的消息不斷,儘管家樂福一再否認,但從2010年開始,家樂福一直在陸續關閉一些門店,包括大連新華綠洲店、西安小寨店、河南焦作店、佛山家天下店、長春春城店和紹興鏡湖店。

  無獨有偶。近年來,曾經快速擴張的其他洋超市,也開始陸續關閉門店。以沃爾瑪為例,開店時以每年40多家新店高速擴張,關店同樣高速,僅今年3月份,一個月的時間,就關閉了上海殷高西路店、江蘇鹽城店、湖南常德店、重慶南濱店、馬鞍山店等6家門店。今年計劃關掉在華25家門店。

  “土”超市日子也難熬

  在前幾年過度擴張之下,不僅是洋超市,國內超市經營狀況也不樂觀。我省某大型連鎖超市,今年上半年經營業績出現增長緩慢勢頭,其老店收入增長5%,新店只增長3.5%。今年6月,號稱打造中國“農村沃爾瑪”的中郵百全超市,也關閉了江西、山東、河南等省的所有門店。

  據南通市商務局副局長仇亦文介紹,當年家樂福進駐南通王府大廈時,在一公里商圈內只有時代超市和大潤發兩家賣場,而近兩年來,家樂福周邊一公里商圈內,光大型賣場、超市就達到3家,且經營面積比原先增加一倍,而居民總量又沒增加,經營不下去顯得很正常。

  不管是洋超市,還是本土超市,都開始受到內外夾擊的壓力。從內部來説,成本上漲是最大的壓力。這幾年租金成本翻番、人力成本飆升、競爭越來越激烈,身處中國市場的內外資零售企業無一倖免。中國連鎖經營協會和德勤聯合發佈的《中國連鎖零售企業經營狀況分析報告2011年-2012年》報告。該報告指出,2011年連鎖零售企業人工費用上漲26%,租金成本上升10%,中國商業聯合會數據顯示,續租物業將面臨巨幅租金上漲的成本壓力。商超行業的平均租金,佔總經營成本的比例高達57%,人力成本也平均上漲15%,而大賣場的綜合利潤則跌至5%-8%。

  以家樂福為例,2004年之前開出的門店全部賺錢,2005年到2008年開的門店基本收支平衡,而2008年後開的門店基本虧損。

  電商搶了超市地盤

  電商的爆髮式發展,則是超市面臨的最大衝擊。如今很多年輕人一個月或者半個月才去一次超市,而大多數日常用品,他們多從網路購買。以1號店為例,去年銷售額115.4億元,進入年銷售額超百億元的電商陣營。截至去年11月,1號店進口牛奶的銷量已佔全國海關進口總額的37.2%。

  在1號店之外,淘寶、天貓、京東、蘇寧易購等電商行業,紛紛攻城略地,佔領傳統零售業的地盤。其中領頭羊阿里巴巴,截至去年底,其旗下淘寶和天貓的活躍買家數超過2.31億,活躍的賣家數約為800萬,交易總額達到15420億元,約合2480億美元。這一規模,遠超eBay和亞馬遜,成為全球第一。

  隨著移動網際網路的快速發展,今年以來,淘寶、京東等電商,颳起一股在農村“刷墻”的風潮,目的就是佔領農村市場。這對於前幾年計劃將三四線城市作為新的增長點的傳統零售業來説,不啻為沉重打擊。

  專家視點>>>

  從經營商品到經營用戶

  在南京大學教授錢志新看來,電商對超市門店的衝擊很厲害。門店的經營,依然是傳統、常規的經營方式,我賣我的商品,你挑你要的。而現在的用戶則不再接受這樣的服務,他們更在乎體驗性、更在乎互動性。這兩點,是電商最大的優點,對門店而言則是致命的短板。

  錢志新説,電商與用戶之間的距離是零,商店就在手機裏,只要有網路、有手機、有物流,消費者就可以隨時隨地買東西。

  隨著電商商品種類的增加,物流的快速發展,大型商超還有存在的必要嗎?錢志新認為,還是有其存在必要的,但是經營理念要改變,不能再走以前的模式,而是採用網際網路思維的門店,從用戶的立場進行經營。相比於以往的經營商品,經營用戶才是第一位的。

  本報記者 丁亞鵬 趙偉莉

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