今年中秋來得早 暑熱未退月餅“親民”上市
- 發佈時間：2014-08-20 09:13:00 來源：北京晨報 責任編輯：羅伯特
北京焙烤協會呼籲“去奢歸真”
相比往年，今年的中秋節來得更早一些，這讓月餅在夏暑未退的時節就已悄然“親民”上市。在防止“四風”反彈的氛圍下，公款送禮的“官場舊俗”被叫停，作為往年公款送禮佳品的月餅禮盒在今年已然不再風光，行業協會積極呼籲月餅“去奢歸真”。“行業將帶頭踐行節儉和環保的文化理念，積極營造‘消費不浪費’的社會風尚。”在近日舉辦的2014年北京（15屆）月餅文化節市場資訊發佈會上，北京焙烤食品糖製品協會呼籲月餅去奢，並倡導理性消費。在會上，北京焙烤食品糖製品協會表彰北京焙烤行業“産品創新優秀企業”，併發布《2013年北京月餅行業産品、包裝品質情況》。
這份名為《北京月餅行業産品、包裝品質情況》的調查顯示，今年北京中秋市場上的月餅口味將更加豐富。包裝則普遍體現為簡約、減量、實用和節約資源：變小了，層數少了，而且大部分採用了紙盒和鐵盒這些可回收的材料。價格上，月餅正褪去奢華，回歸它作為一種普普通通節日食品的本質。調查顯示今年儘管月餅的綜合成本有所上升，但各企業基本維持去年的售價，且努力推出中低價位的月餅。隨著團體購買數量的減少，消費者個人和家庭購買成為主體，今年月餅禮盒價格更加實惠親民。據統計100元以下的禮盒佔到40%，100元至200元的禮盒佔到50%。晨報記者 邵瑞琳
