不久前，伴隨著上海福喜食品有限公司肉製品問題的曝光，食品安全問題再次引起了廣大群眾的關注。昨天，成都市食品藥品監督管理局做客“成都面對面政風行風熱線”，就群眾關心的食品安全政策、法規等，進行了解讀和解答。據了解，目前我市肉類産品安全總體保持較高水準，我市所有農貿市場和超市、商場銷售的肉和肉製品，100%符合“兩章一證”的要求，市民完全可以放心購買。

　　快速應對

　　我市封存上海福喜肉製品約11噸

　　據市食藥監局相關負責人介紹，7月20日媒體報道了上海福喜事件後，食藥監局當晚就要求我市的麥當勞、百勝餐飲成都有限公司等快餐連鎖公司開展自查，一旦發現上海福喜生産的肉類製品立即下架封存。第二天，市食藥監局又下發緊急通知，要求市局稽查總隊，各區（市）縣局組織人員，對全市11家餐飲連鎖企業，共計約400多家連鎖配送庫房進行清查，封鎖了來自上海福喜的所有肉製品約11噸，佔全省封存量的95%。目前上海食藥監局仍然在對上海福喜的産品進行調查，等上海食藥監局的調查結束以後，我市相關部門也會嚴格按照國家食藥監總局的統一要求再進行處理。據了解，在調查過程中，市食藥監局發現有一家生産企業曾經在成都生産過上海福喜的肉料，但是在兩年多前已經歇業。

　　據介紹，市食藥監局一直很重視對餐飲企業的監督檢查，把食品原料的採購和配送作為重點環節進行監管，一旦發現問題，將根據法律規定，視情要求企業整改，或者給予警告，罰款沒收等處罰，直至移送司法。

　　嚴格市場準入制度

　　“兩章一證”100%達標

　　“食品是生産出來的，食品安全也是監管出來的。”市食藥監局的負責人介紹説，福喜事件發生之後，食藥監局對所有的企業進行了拉網式排查，目前尚未發現重大的違法違規問題，對發現的其他問題也依法進行了查處。該負責人説，從2009年1月1日開始，我市就開始在全市開展了肉及肉製品的市場準入，並且在2009年逐步擴大實施的品種和範圍，要求只要在成都經營肉和肉製品的，必須得有“兩章一證”才能進行銷售，即肉品品質的檢驗合格印章和動物産品的檢驗合格印章，還得有肉品品質檢驗合格證明。現在成都市所有農貿市場和超市、商場銷售的肉和肉製品100%達到這個要求，所以市民可以放心購買食用。

　　此外，我市從2008年底探索建立了以物聯網基礎為支撐的生豬安全可追溯體系。在2010年被商務部確定為全國第一批試點城市之後，成都市在此基礎上推出肉菜追溯體系，目前基本覆蓋了全市生豬定點屠宰企業，豬肉批發市場，大型超市生産加工企業，農貿市場和重點餐飲單位。蔬菜的流通追溯體系的覆蓋點位達到了1268個。

　　遇到假藥材撥打12331

　　舉報最高獎勵30萬

　　在昨天的交流活動中，有聽眾提到了中藥材市場監管的問題。對此，市食藥監局的負責人表示，四川是中藥材生産和消費的大省，國家總局批准了17家中藥材交易市場，成都市的荷花池市場是其中之一，而且交易量還比較大。市局和區市縣今年開展了多次針對成都市荷花池中藥材市場的檢查和整治，同時也對一些中藥飲片生産廠家進行檢查，結果顯示總體情況還是不錯，對其中尚存的一些不足之處，也在進行梳理，並提出下一步整頓的措施。如果市民遇到購買的産品有品質問題，特別是假冒的藥材，歡迎撥打12331舉報，舉報有獎，最高獎金為30萬。

　　此外，市食藥監局表示，現在網路藥品銷售也是市民關注的話題。根據國家食品藥品監督管理局網際網路藥品交易服務審批暫行規定，從事網際網路藥品交易服務的企業，必須經過審查驗收，並取得網際網路藥品交易服務機構資格證書。其中21條明確規定，向個人消費者提供網際網路藥品交易服務的企業，只能在網上銷售本企業經營的非處方藥，不得向其他企業或者醫療機構銷售藥品，市民一定要注意這樣的細節。本報記者 楊甦

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　　市食藥監局緊急清查

　　亨氏4個批次問題米粉

　　昨日，記者從成都市食藥監局獲悉，浙江杭州市市場監督管理局在2014年二季度流通環節食品抽檢中，發現亨氏聯合有限公司生産的AD鈣高蛋白營養米粉(商標：亨氏；規格型號：400g／盒；生産日期／批號：20140413；)嚴重鉛超標。目前，亨氏公司正在召回“AD鈣高蛋白營養米粉”(20140413、400g／盒)，同時還對與該批次産品所用同批“脫脂豆粉”原料的另外3個批次(20140414、20140508、20140509、400g／盒)産品實施召回。

　　為此，成都市食藥監局緊急下發通知，要求各區（市）縣食藥監局按照上述批次及時開展亨氏公司“AD鈣高蛋白營養米粉”的清查工作，一旦發現，立即要求經營者停止銷售該産品並封存。市食藥監局提醒廣大消費者，如果發現購買上述4個批次的産品，可以及時撥打12331電話舉報投訴。本報記者 楊甦