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“禁鋁令”實施月余 添加劑市場“鋁”見不鮮

  • 發佈時間:2014-08-20 06:30:01  來源:廈門日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  新華社北京8月19日電包子、饅頭以及油條等,是深受百姓喜愛的早餐食品。但是為了讓它們顯得更為蓬鬆,更具“賣相”,含鋁食品添加劑被廣泛使用。

  國家衛計委、質檢總局等五部門聯合發佈的關於《關於調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》中明確要求,今年7月1日起,“禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁澱粉用於食品添加劑生産、經營和使用,膨化食品生産中不得使用含鋁食品添加劑”。

  然而,記者走訪多地發現,儘管“禁鋁令”已實施月余,但含鋁添加劑的銷售與使用依然如故,大量商販及公眾甚至並不知曉禁令的存在。

  在市場中“鋁”見不鮮的同時,網路平臺上,含鋁添加劑的銷售也在正常進行。通過淘寶網檢索發現,硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨以及酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉等添加劑,仍有許多網店售賣。

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