7魯企向百勝（上海）供應3成食材
- 發佈時間：2014-08-12 14:29:54 來源：山東商報 責任編輯：羅伯特
商報濟南消息（記者張冠超）上海福喜事件又有了最新進展。8月9日，應上海市食藥監要求，百勝、麥當勞、德克士、漢堡王等餐飲連鎖企業先後在官網顯著位置開通供應商資訊查詢服務，公佈了原料供應商及相關資質材料以備監督。而通過檢索上述4家企業的查詢系統，記者在供應商名單中找到了11家山東企業。
在百勝餐飲集團供應商查詢系統提供的《百勝（上海）主要食品原料供應商名單》裏，出現了山東凱加食品股份有限公司、中糧肉食（山東）有限公司、青島康大海清食品有限公司、山東萬泉食品有限公司、威海味島食品有限公司、山東仙壇食品有限公司、山東鳳祥實業有限公司等7家山東企業的名字。這7家企業佔到供應商總數（共16家）的25.92%，併為百勝（上海）供應了33種原料，佔所有供應商供應原料總數的29.36%。
其中，山東仙壇食品有限公司、山東鳳祥實業有限公司、山東凱加食品股份有限公司供應原料種類最多，前兩者主要供應凍分割雞肉，包含九塊雞、辣翅用翅中、腿條肉、漢堡腿肉等品類，而後者則供應了宮保雞丁、鮮香烤雞塊、北美特色楓情烤翅、德克薩斯風味牛肉串、韓式烤雞肉片、麻辣雞肉調理包、雞肉燴蘑菇調理包等7種原料。
除此之外，青島康大海青食品有限公司供應了繽紛肉醬、板栗燉雞肉調理包，中糧肉食（山東）有限公司供應了3種雞翅類産品，威海味島食品有限公司供應了培根片、培根雞肉卷、調味肋眼牛排，而山東萬泉食品有限公司則供應了雞米花。
在麥當勞公佈的上海麥當勞供應商相關資質及産品檢測報告中，記者發現，威海味島食品有限公司是唯一的山東籍供應商，供應原料為魚肉餅，系統顯示該企業7月份向麥當勞供貨共計12批次。此外，德克士分別從山東泰森大龍食品有限公司、蓬萊匯洋食品有限公司採購自然雞肉和南美蝦排，漢堡王也從中糧肉食（山東）有限公司、威海味島食品有限公司，以及山東日龍食品有限公司等3家魯企處採購原材料。
據了解，除上海外，其他地市食藥監部分尚未要求地方快餐企業也公佈食品原料供應商名單，但這並不意味著本次公開將止于上海範圍，如百勝集團就表示，未來將視供應商調整進行不定期更新，並逐步擴大範圍。
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