中新網8月11日電 中國聖牧有機奶業有限公司(下稱“中國聖牧”)7月15日在香港聯交所主機板掛牌上市，作為“全球有機奶第一股”，自上市以來受到了更多的關注，爭議也隨之而來，有機奶概念的提出惹來了行業人士的紛紛質疑。

　　近日，記者來到內蒙古的烏蘭布和沙漠，隨中國聖牧有機奶業有限公司參觀了有機飼草基地、有機牧場和生産加工車間，見證了安全、天然有機奶的生産過程，聖木高管也回應了關於有機奶的質疑。

　　記者在飼草基地看到成片的大片大片的綠色植被和成排的樹木。中國聖牧執行副總裁高淩鳳介紹，中國聖木生産基地位於烏蘭布和沙漠邊緣，2009年企業成立之初，這裡全部是廣袤的沙漠，並且沙漠以每年4 —6米的速度擴張。近五年的時間內，聖木致力於在沙漠中植樹、種草，主要種植玉米、油葵和苜蓿三種作物，目前已改造沙漠生態環境18萬餘畝。改造沙漠的同時，還為奶牛提供了充足天然的有機飼草料，做到了種養結合，有機迴圈。

　　中國聖牧執行副總裁高淩鳳表示，有機奶要求純天然、無污染。烏蘭布和沙漠南北最長170公里，東西最寬110公里，總面積約1萬平方公里，陽光照耀下的熾熱沙子形成天然的病毒隔離帶。另外，奶牛生性喜歡乾燥的環境，乾燥的沙子有效減少了病菌的侵蝕。

　　記者來到聖牧的養殖牧場，看到許多奶牛有的在養牛棚中吃草料、休息，也有在外面寬敞的沙地上隨意活動的。據工作人員介紹，中國聖木現有13個運營的牧場，每個牧場現有奶牛4000-5000頭，每頭牛的居住面積近80平米，遠高於有機標準的30平米。每個養殖大棚內均設有專門的飼養員和24小時監控設備。飼草基地生産的作物作為奶牛的食物，奶牛的糞便反過來作為有機肥料還田，實現飼草基地和有機牧場的生態迴圈。

　　農業部綠色食品管理辦公室教授級高級工程師，原中綠華夏總工郭春敏在座談會上提到了牛的疾病防治的問題。他表示，有機強調的是動物福利，一旦奶牛病了可以進行對抗性的治療，但並不是説不讓用藥。在這種情況下可以用一部分化學藥物，包括可以用一些抗生素。但停藥期要延長時間，這段時間內産的奶不能用作有機奶，避免殘留。

　　對此，高淩鳳介紹，聖木牧場的每頭牛有身份證，記錄下包括奶牛的情況，包括生病、擠奶次數等，生病的奶牛也會進行隔離，奶牛使用抗生素後，14天之內産的奶均不會使用，不會違背有機的理念。

　　在參觀聖木基地的過程中，記者了解到有機理念貫徹中國聖木的每一個生産階段。中國聖牧執行總裁武建鄴向記者介紹，聖木産品經過歐盟認證和國內中綠華夏有機食品認證，並且引進全球最先進的利樂A3生産體系，遵循有機奶的加工流程，一包一碼，即每包産品都印有由國家認監委授予的有機追溯碼，消費者可隨時登陸國家認監委網站線上查詢。

　　聖木正在經歷一個高速發展的階段，在企業産值方面，根據聖木官方網站提供的資料，與2013年聖木上半年産值約人民幣117百萬元(未經審核)相比，截至2014年6月30日，聖木上半年的預期利益將達到190%以上的增幅。按2013年的有機原料奶産量計算，中國聖牧在中國擁有54.2%的市場份額。