作為全國蛋雞業養殖大省，蛋雞産業升級之路何在？昨日，由國家蛋雞産業技術體系石家莊綜合試驗站組織的河北省蛋雞産業轉型升級支撐技術研討會在我市召開，來自中國科學院、中國工程院、中國農業科學院、中國農業大學、西北農林科技大學、河北農業大學的專家和河北省畜牧行業主管領導等齊聚一堂，“把脈”我省蛋雞體系建設，就如何在降低養殖成本的情況下，提高蛋雞單産量和産品品質，從而實現産業轉型升級開方支招兒。

　　推節糧型雞

　　走標準化路

　　強品牌賺錢

　　節糧蛋雞品種

　　降成本增效益

　　作為蛋雞養殖大省，我省蛋雞産業受“小規模，大群體”養殖模式制約，處於“大而不強”的尷尬地位。近年來，我省積極尋求産業升級和可持續發展的新路徑，即從提升雞蛋品質入手，改變蛋雞産業經營模式。

　　近年飼料價格的不斷上漲，蛋雞養殖成本越來越高，利潤空間也越來越小，讓養殖戶們苦不堪言。如何才能降低養殖成本，成為業內人士關注的重點。“在雞種的選擇上，可以選擇節糧的小型蛋雞。”中國科學院院士吳常信介紹，目前，多數國産品牌雞種品質已達進口雞種水準，特別是一些節糧型小型蛋雞。

　　節糧“農大3號”就是蛋雞優良品種的一個代表，目前，在石家莊華牧牧業有限責任公司行唐養殖場，存欄10萬隻“農大3號”。同時，在我省昌黎等地的養殖場也在推廣。“‘農大3號’體型小，吃食少，而且抗病力強，很受養殖場的青睞。”中國農業大學動物科技學院教授寧中華認為，雞蛋的産量一樣，而飼料投入卻減少，相比之下，節糧“農大3號”更具有優勢，也能增加養殖效益。

　　在種雞的選育上，就是提高雞蛋的産量和品質，滿足市場的不同需求。通過提高單産水準、降低飼料消耗、降低全程死淘率等，降低養殖成本，增加效益。

　　改變飼養傳統

　　推廣健康養殖

　　中國農科院畜牧所動物營養與飼料研究室主任佟建明認為，高品質的飼料是影響蛋雞生産的重要因素。現在提倡健康養殖，但不能依賴於獸藥和疫苗，而要從營養入手，不是多錢買藥，少錢買料，而是多錢買料，少錢買藥。“目前，我們提倡推廣‘節糧環保型蛋雞飼料技術’，雞吃了營養價值高的飼料，才能增強自身的防疫力，減少‘亞健康’。”

　　傳統籠養雞舍，為提高空間利用率，往往沒有活動空間，蛋雞只能“擠”在一起，養殖密度比較大，進而增加患病幾率，影響産蛋量。“現在，國外出現一種圓形蛋雞養殖模式，雞不但有足夠的活動空間，還減少了糞污的污染，提高了養殖環境的舒適度。”中國農業大學水利與土木工程學院教授李保明認為，現代蛋雞養殖，還要注重空間環境，即活動空間、飼養密度等，要適應蛋雞的行為需要。

　　專家們認為，在籠養條件下，通過現代化科學技術控制飼料品質、飲水和環境條件，提高生産標準化水準，生産出安全、營養和感官等指標符合國家標準或消費者喜愛的優質雞蛋，才能贏得市場。記者從畜牧部門了解到，近年來，我省積極轉變飼養方式，加大高標準雞舍建設，生産水準有所提高。

　　走品牌化之路

　　産高品質雞蛋

　　酒香也怕巷子深，好雞蛋要想賣出好價錢也得牌子亮。與會專家紛紛表示，打造可信賴的本土品牌將是規模蛋雞養殖企業的首選。

　　現在，國內知名雞蛋品牌少，一些還是區域品牌，打造可信賴的品牌是大勢所趨。近年來，我省不斷加快品牌的建設，“華牧”、“凱特”等品牌已叫響市場，成為行業的標桿。事實證明，一個良好的品牌不僅可以反映企業的誠信，還能增強市場競爭力，從而達到“優質優價”的目標。

　　據了解，石家莊華牧牧業有限責任公司創建於1984年，以蛋雞良種繁育推廣為主營業務，以飼料、獸藥、無公害雞蛋、有機肥為輔助産業，形成了首尾相連，成龍配套完整的産業鏈條。公司是農業産業化國家重點龍頭企業，全國畜牧行業優秀企業。其産品華牧安全雞蛋已獲得國家綠色食品認證，廣受消費者的青睞。

　　“品牌建設一定要和國際接軌，即和國際標準化組織（ISO）的認證體系接軌。”吳常信院士建議。目前，市場上的雞蛋品牌魚目混珠，拉桿子扯大旗現象嚴重，缺少規範化管理，只有打造出讓消費者信賴的品牌，才能贏得市場。

　　□本報記者 鄭亞叢