濟南餐飲業“回暖”
- 發佈時間：2014-08-04 11:32:39 來源：濟南日報 責任編輯：羅伯特
本報8月3日訊（記者 焦小超）日前，備受關注的上半年餐飲數據出爐，與全國餐飲業形勢向好相匹配，濟南餐飲業也是暖風勁吹。據統計，今年上半年，濟南餐飲業實現零售額205.3億元，同比增長9.8%。
中國烹飪協會報告顯示，1—6月份，全國餐飲收入達到12989億元，同比增長10.1%。之前一直處於低迷狀態的高端餐飲，根據市場變化不斷轉型調整，絕大部分省市都有所好轉。“平民化”路線成為濟南高端餐飲自救轉型的出路。以藍海、皇宮為代表的高端餐飲通過團餐、喜宴等親民路線闖蕩市場，餐飲業的大眾化轉型在濟南已經初見成效。
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