南韓參雞湯終上美國餐桌
- 發佈時間：2014-08-02 07:37:00 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
南韓人下月可以把傳統美食參雞湯出口到美國。為使參雞湯打入美國這一全球最大禽類市場，南韓人努力了10年。
韓聯社7月31日報道，首批運往美國的參雞湯將於下月月初離開南韓釜山港。
報道説，首批貨物撞入6個集裝箱，包括兩類成品，一類是冷凍包裝，另一類是真空包裝。這兩類都方便加熱和蒸煮。
這批參雞湯最早8月15日進入美國市場銷售，將率先進入專賣南韓商品的商店。
南韓人把參雞湯視為最健康的美食之一，認為這款湯特別適合夏季飲用，原理是“以熱攻熱”。
南韓人數百年前開始飲用類似雞湯，雞湯後來加入高麗參。韓聯社報道，參雞湯最可能是于19世紀晚期開始流行。
贏在增值
南韓政府10多年前正式申請向美國出口參雞湯。今年3月，美國把南韓列入有資質向美國出口禽類産品的國家名單。此前，美國食品安全及檢驗局確認，南韓食品安全監管和標準符合美國要求。
但南韓哈裏姆(音譯)食品公司認為，如果不是因為參雞湯，南韓禽類産品不可能出口美國。
美國是世界最大禽類産品生産國和消費國，同樣是世界第二大禽類産品出口國。南韓每年從美國進口數以萬噸計禽類産品，意味美國禽類産品比南韓禽類産品有更多價格優勢。
哈裏姆公司説:“這意味除價格競爭力外，參雞湯顯然有更多亮點。”(卜曉明)
