英國吃剩菜家庭比例升高 經濟衰退是主因
- 發佈時間：2014-10-23 07:25:00 來源：新華網 責任編輯：姚慧婷
在一些老牌發達國家，許多人從不吃剩飯剩菜，每餐剩餘的食物一扔了之。
不過，英國政府機構食品標準局最新調查發現，在過去7年內，經常扔食物的家庭比例下降了21%，僅僅在過去6個月內，承認經常吃剩菜剩飯的家庭比例由52%上升至58%。另外，超過四分之一的家庭承認，他們已經習慣購買打折食物。
在英國，超市打折食物一般意味著臨近保質期或有品質缺陷。食品標準局在調查中發現，出現這些節約趨勢的最主要原因是經濟衰退、收入減少、家庭負擔增加。“經濟衰退對英國人的飲食習慣産生顯著影響，讓我們變得更節儉。”
